Likopen Nedir? Faydaları, Likopen İçeren 13 Besin

Kırmızı Antioksidan Pigment: Likopen

Kırmızı renkli meyve ve sebzeler hem renkleri hem de lezzetleriyle iştahları kabartıyor. Domatesten çileğe, kirazdan nara tüm kırmızı renkli yiyeceklere likopen ismindeki pigmentin bu rengi verdiğini biliyor muydunuz?

Daha çok domates ile gündeme gelen bu pigment sağlık açısından oldukça faydalı. Güneş yanığından kalp sağlığına kadar çok sayıda faydası bulunuyor.

Bu yazımızda sizler için likopeni mercek altına aldık. Likopen faydaları ve likopen içeren besinler başta olmak üzere bu yararlı pigment hakkındaki tüm detaylar için yazımızı okumaya devam edin.

Antioksidan Vitamin Kaynağı Domates Suyunun 7 Faydası

Likopen Nedir?

• Güçlü bir antioksidan olan likopen, kırmızı renkteki besinlere bu rengi veren pigmenttir.
• Beta karoten gibi karoten familyasına aittir. Ancak beta karoten vücutta A vitaminine dönüşürken likopen dönüşmez.
• Ayrıca likopenin antioksidan özelliği yaklaşık olarak beta karotenin iki katıdır.
• Genellikle likopen domates ile özdeşleştirilir. Ancak sadece domateste değil, kırmızı renkteki birçok yiyecekte bulunur.

Magnezyum Nelerde Var? En Yüksek İçeriğe Sahip 10 Süper Besin

Likopen Ne İşe Yarar?

Merak edenler için hemen açıklayalım:

• Likopen doğal bir renklendirici değil, sayısız faydaları olan bir maddedir.
• Kan ve dokularda doğal olarak bulunur; ancak vücudumuz doğal yollarla likopen üretmez.
• Bu nedenle düzenli ve yeterli beslenerek besinler yoluyla likopen almalıyız.

Likopen Faydaları – Size İyi Gelecek 14 Özelliği

• Antioksidan özelliğiyle vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.
• Serbest radikallerin çoğalmasını önleyerek kansere yakalanma riskini azaltır. Yapılan araştırmalar sonucunda likopenin prostat, rahim, meme, mide ve akciğer kanserine yakalanma oranını düşürdüğü ortaya konulmuştur.
• Günde en az 1 porsiyon likopen içeren yiyecekleri tüketmenin prostat kanserine yakalanma riskini azalttığı gözlenmiştir.
• Kandaki kolesterol oranın düşmesine yardımcı olur.
• Toronto Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada likopenin LDL kolesterolün oksidasyonunu baskıladığı, böylelikle koroner kalp hastalığı riskini azalttığı gözlenmiştir.
• Astım hastalığına karşı etkilidir. Akciğerdeki iltihaplanmayı onarır. Astıma yakalanma riskini azaltır.
• Vücutta oksijenin çok daha iyi işlenmesine yardımcı olur.

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir? Kalsiyum Oranı En Yüksek 10 Besin

• Orta yaş ve üstü kadınlarda sıklıkla görülen osteoporozu yani kemik erimesi rahatsızlığını yavaşlatır.
• Sarı nokta hastalığı olarak bilinen ve genellikle yaşa bağlı olarak görülen makula dejenerasyonun önlenmesinde önemli rol oynar.
• Likopenli tüm yiyeceklerin sıvı oranları diğer besinlere kıyasla daha fazladır. Hem sıvı oranın fazla olması hem de antioksidan özelliği sayesinde cildi besler. Cilde canlılık ve parlaklık kazandırır. Yaşlanma belirtilerini geciktirir.
• Ürik asidin azalmasında etkilidir. Bu sayede kemik ve kas ağrılarını rahatlatır.
• Oksidatif stresi azaltır, vücudun bağışıklık sistemlerini güçlendirerek birçok hastalığın oluşmasının önüne geçer.
• Sinirleri onararak alzheimer ve unutkanlık gibi ileri yaş hastalıklarına karşı koruyucu kalkan görevi görür.
• Yapılan çalışmalarda likopenin MSG (monosodyum glutamat), pestisitler, herbisitler ve bazı mantar türlerinin neden olduğu zararlara karşı vücudu koruduğu ortaya çıkartılmıştır.

Antioksidan Nedir? Faydaları Nelerdir? Antioksidan Yiyecekler, Meyveler

Likopen İçeren 13 Mucizevi Besin

Likopenin doğal faydalarından yararlanmak isteyenlerin aklında “likopen nelerde var” sorusu dolanıp duruyor. İşte, likopen içeren besinler listesi:

• Domates
• Domates püresi, sosu ve salçası
• Karpuz
• Çilek
• Ketçap
• Pembe greyfurt
• Nar
• Cennet hurması
• Kırmızı guava
• Papaya
• Kuşburnu
• Kırmızı biber
• Kiraz

Çinko Nelerde Bulunur? Eksikliği Belirtileri ve Faydaları

Yiyeceklerdeki likopen oranı yetiştirildiği bölgenin iklim şartları, toprak yapısı ve yiyeceğin çeşidine göre farklılık gösterir. Ayrıca işlenen besinlerdeki likopen oranı, işlenmemiş besinlere oranla daha fazladır. Dolayısıyla salçadaki likopen oranının domatestekinden fazla olduğunu söylemek mümkündür.

Orta boy bir çiğ domates 3,7 mg likopen içerir. Sadece 2 yemek kaşığı domates salçasındaki likopen miktarı ise 13,8 mg’dir. Domates suyu da iyi bir likopen kaynağıdır. 125 ml domates suyu yaklaşık olarak 25 mg likopen içerir.

Uzmanlar vücudun daha iyi likopen alması için, likopen içeren yiyeceklerin zeytinyağı ile birlikte tüketilmesini öneriyor.

Mineral Nedir? Mineral İçeren 10 Faydalı Besin

Omega 3 Faydaları ve Görevleri, Omega 3 İçeren Besinler Listesi

Protein İçeren Besinler Listesi – Yüksek Protein Kaynağı 13 Yiyecek

Selenyum Faydaları, Eksikliği Belirtileri – Selenyum Deposu 10 Besin

Demir İçeren Besinler Listesi – Demir Depolarınızı Dolduran 10 Yiyecek