Ölmeden Önce Mutlaka Yerinde Tatmanız Gereken 15 Efsane Lezzet

İçindekiler

Ölmeden Önce Yapılacaklar Listesi Bölüm 1

Tadılması Gereken 15 Yöresel Lezzet

Zaman ne çabuk akıp gidiyor değil mi? Zamana ayak uydurabiliyor muyum diye düşündüğünüz olmuştur muhakkak. İş ve hayat telaşından zaman bulup kendinize vakit ayırmayı aman ihmal etmeyin. Bu düzen içinde damak zevkinizden ödün vermeyin. Sağlıklı bir yaşam için öncelikle iç huzurun önemli olduğunu da unutmayın. Beslenmenin önemli olduğu yaşam düzeninde, karşınıza pek çok yemek çıkmıştır. Bu yemeklere karşı eğer ön yargınız varsa belki de yarın tatma imkanınız olmadığı için bir defa da olsa yiyebilirsiniz aslında.

Dünyada öyle lezzetler vardır ki ölmeden önce muhakkak tadından bir çatal da olsa almalısınız. Bilmediğiniz diyarlarda ya da kendi çevrenizde yapılan yöresel yemekler, dünyanın 7 harikasından biri olabilir. Peki bu ün salmış yiyecekler nelerdir? Eğer ölmeden önce yapılacaklar listesi hazırlıyorsanız bir sayfasını da nefis yiyecekler için ayırmanızı rica ediyoruz.

Listenizde ölmeden önce yapılacak şeyler maddeleri çoğalmaya başladıysa, henüz vaktiniz çok demektir. Dolu dolu yaşamak ve bir gurme gibi her yemekten leziz tat almak için ölmeden önce yapılması gerekenler konusunda, size yiyecekler açısından bilgi vermek istiyoruz. Bu yiyecekleri tattıktan sonra bazı detayları bir kez daha düşünebilirsiniz.

Ölmeden Önce Bu Güzellikleri Mutlaka Tadın!

1) Hatay’da İçli Köfte

Beslenme düzeninizde kızartma ve yağ yoksa, bir günlük kendinize ödül verin ve Akdeniz mutfağından Güneydoğu mutfağına kadar uzanan içli köfte lezzetini tatma imkanı bulun.
Bulgur, kıyma ve baharatlar ile hazırlanan içli köfte, kimi yörelerde ana yemek olurken kimi evlerde ana yemekten önce tüketilen bir atıştırmalık oluyor.
İçli köftenin de kendine has bir yeme adabı olduğunu hatırlatalım. Bir defa ısırdıktan sonra köftenin içinde bolca limon sıkarak yediğinizde, bu tadı daha önce neden almamışım diye pişman olabilirsiniz.
Ölmeden önce içli köfte yemek isterseniz, tam yerinde Gaziantep ya da Hatay’da yemeniz tavsiye edilmektedir.

Detaylı bilgi için: Hatay’da Ne Yenir? Gitmeniz Gereken 11 Meşhur Lezzet Durağı

2) Adana’da Kebap

Etin sevilen bir şekli de meşhur Adana kebap tabaklarda yerini alır.
İncecik doğranan kuşbaşı etler özel olarak hazırlanan şişlerde, köz üzerinde pişer ve çeşitli mezeler ile servis edilir. Acılı sevenlere Urfa kebap, klasik lezzet dileyenlere Adana kebap öneriyoruz.
Et ile aranız iyiyse ölmeden önce Adana ya da Urfa’da bu Türk lezzetini tatmalısınız.

Detaylı bilgi için: Adana’da Ne Yenir? Nereye Gidilir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

3) Maraş’ta Dondurma

Ahir Dağı’nda bol yeşillikle otlanan keçi sütü ve yabani orkide yumrularından elde edilen salep şahane bir lezzete dönüştüğü yerdeyiz!
Maraş dondurması, işte bu iki efsane güzelliğin birleşimiyle, ustaların ellerinde vücut bulmuş bir dünya markası dondurma!
Satırlarla kesilen, kaşıkta uzadıkça uzayan kar beyazı Maraş dondurması da elbette en iyi Maraş’ta yenir.

4) Urfa’da Çiğ Köfte

Türk mutfağında yeri çok çok ayrı olan çiğ köfte, etli ve etsiz yapılmaktadır.
Nar ekşisi, baharatlar, incecik kıyılmış soğan ve sebzeler çiğ köftenin olmazsa olmazıdır.
Çiğ köfte de ölmeden önce muhakkak tadını almanız gereken yiyecekler arasındadır.
Acıktığınız her anda ya da sazlı sözlü eğlencelerde çiğ köfte yoksa, bir şeyler eksik kalmış demektir.

Detaylı bilgi için: Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En İyi Mekanlar

5) Tokat’ta Yaprak Sarması

Tokat’ın meşhur asma yaprağı ile sarılan bu şahane sarmaları yerinde tatmaya ne dersiniz?
Hayatında hiç sarma tatmamış yabancı turistlerin, bu yiyeceğe aşık olduğunu biliyor musunuz?
Damak zevklerine saygı duyduğumuzu hatırlatarak, fırsat bulduğunuz anda yaprak sarmasının tadına bakmanızı önemle rica ediyoruz.
Türk mutfağının baş tacı sarma, ömürde 1 defa da olsa damaklarda iz bırakacak.

Detaylı bilgi için: Tokat’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? En İyi 8 Restoran – Gezilecek Yerler

6) Antep’te Baklava

Türk geleneksel tatlılarından biri olan baklava, yapımı zahmetli yemesi pek keyifli olan bir yiyecektir.
İncecik açılan yufkaların şerbetle buluşmasından meydana gelen bu nefis tatlı bayram ve özel günlerin leziz detayıdır.
Türkiye’ye ilk defa gelenlerin muhakkak tadına baktığı baklavayı, ölmeden önce yerinde ve tam lezzetinde yemek isterseniz yolunuzu Gaziantep’e doğru çevirebilirsiniz.
Baklavanın başkenti olan Antep, sizlere bu lezzeti unutulmaz kılacak.

Detaylı bilgi için: Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanız Gereken 10 Yöresel Lezzet

7) Edirne’de Tava Ciğeri

Yaprak ciğer yahut tava ciğeri adlarıyla bilinen Edirne meşhur ciğerini aynı tarifle farklı illerimizde tatmanız pek mümkün görünmüyor; yani size yine yollar göründü.
Tava ciğeri için Edirne’de bu işi yıllardır sürdüren, marka haline gelmiş pek çok lokanta bulunmakta.
Edirne Ciğer Festivali kapsamında tonlarca pişirilen tava ciğerlerinin Guinnes Rekorlar Kitabı içerisinde yer aldığını biliyor muydunuz?

Detaylı bilgi için: Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan

8) Kars’ta Kaşar Peyniri

Kars ilinin milli mücadele dönemindeki işgal yıllarında temelleri atılmış bir lezzet, özünde İsviçre gravyerine dayanan Kars kaşarı elbette sahip çıkılması gereken yöresel lezzetlerimizden.
İri gözenekli yapısı, kendine has yoğun aroma ve sertliği ile orijinal lezzet için mutlaka Kars’a doğru yola çıkmanız gereken bir peynir,
Yıllandıkça lezzeti katlanan, birçok aşamalardan geçirilen emek ürünü Kars gravyeri, damak zevkini geliştirmek isteyen okurlarımıza birebir.

Detaylı bilgi için: Kars’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? Gidebileceğiniz En İyi 7 Restoran

9) Mersin’de Kerebiç

Mersin’e has bir tatlı olan kerebiç, enfes malzemelerden hazırlanıyor.
Fındık, ceviz, fıstık içeren bu kurabiyeye benzer tatlı çay saatlerinde kan şekerini bir miktar yükseltecek özellikte.
Üzerine eklenen çöven otlu özel krema köpüğü ise kilo alma korkusu yaşayanları bir nebze daha korkutabilir.
Daha önce yemediyseniz, tadımlık da olsa mutlaka tadına bakmanızı öneriyoruz.

Detaylı bilgi için: Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde 10 Mekan

Not: Orijinal sunumu beyaz köpük ile yapılmaktadır.

Tarif için: Kerebiç Tatlısı

10) Erzurum’da Cağ Kebabı

Ölmeden önce Erzrurum’a gidip meşhur cağ kebabı tatmanızı önerebiliriz.
Cağ kebabının en önemli özelliği kuzu etinden yapılan dönerin, yassı şişlere dizilip ağır ağır pişirilmesidir.
Lavaşla ve salata ile gayet leziz uyum sağlayan cağ kebap, yiyen kişide unutulmaz bir yöresel tat bırakıyor.

11) Denizli’de Kuyu Kebabı

Denizli kebabı olarak da bilinen kuyu kebabı, kuzu etini daha önce hiç tatmadığınız lezzette geleneksel yöntemlerle pişirilmektedir.
Yolu düşen ve bu kebabı tatma şansını yakalayan ziyaretçilerin bu tel tel ayrılan ve elle yemesi makbul olan kebap için kilometrelerce yol gittiği biliniyor.
Denizli ve yakınlarında bir rota oluşturduysanız kesinlikle denemenizi tavsiye ettiğimiz kuzu tandır eti damağınızda iz bırakacak türden.

Detaylı bilgi için: Denizli’de Ne Yenir? En Meşhur 10 Yöresel Restoran

12) İzmir’de Boyoz

Boyoz İzmir’in kahvaltılarını ve gece acıkmalarını süsleyen çıtır bir börektir.
Ege’de fırınlanmış yumurta ve çay ile mideleri şenlendiren boyoz, bu yöre halkı için adeta bir yaşam stilidir.
Şu güne kadar hala boyoz tatmadıysanız, ölmeden önce yemeniz gereken lezzetler arasına artık eklemenizin zamanı geldi.
Tam kıvamında bir boyoz için İzmir’e doğru yola çıkabilirsiniz.

Detaylı bilgi için: İzmir’de Ne Yenir? İzmir Gezi, Yemek ve Mekan Rehberi – 25 Tavsiye

13) Bafra’da Karadeniz Pidesi

Mutfağı ile meşhur Karadeniz illeri, pidesi ile de kendinden söz ettiriyor.
Bol tereyağı ve ev yapımı malzemeler ile iştah açan nefis pideler, hayatınızda 1 defa da olsa denemeye değecek.
Kıymalı, kaşarlı, kuşbaşılı ya da karışık Karadeniz pidelerini yemeden ben pide yedim demeyin.

Detaylı bilgi için: Samsun’da Ne Yenir? Kalitesiyle Meşhur 10 Leziz Adres

14) Kayseri’de Mantı

Mantı, Türkiye’de her yörede çeşitli şekillerde yapılsa da tam tadında bir lezzet için Kayseri’nin meşhur mantılarını yemeniz gerekiyor.
Kayseri mantısının en önemli özelliği hamurların oldukça minik şekilde kapatılmasıdır.
Ayrıca içinde kıyma yerine çok ufak şekilde doğranmış et parçaları yer alıyor.
Çok eski zamanlarda bir şimşir kaşığa 40 adet Kayseri mantısı sığdırmak mühim bir yetenek sayılırmış.
Gerçekten 1 şimşir kaşığa kaç tane mantı giriyor diye merak ediyorsanız, ölmeden önce Kayseri’nin bu doyumsuz lezzetini tatmalısınız.

Detaylı bilgi için: Kayseri’de Ne Yenir? Mantı ve Pastırma Diyarında 10 Enfes Mekan

15) Ankara’da Turşu (Çubuk)

Türk lezzetlerinden kurtarıcı bir yiyecek olan turşu, ağız sulandıran eh biraz da yüz ifadesini değiştiren bir seçenektir.
Kullanılan limon tuzu ya da sirke damaklarda mayhoş bir tat bırakır.
Her türlü sebzenin hatta meyvenin bile turşusunun yapıldığı Türkiye’de henüz turşu yemediyseniz, Ankara’da Çubuk turşusunu tatmalısınız.
Birbirinden farklı turşular arasında çağla, yeşil erik, patlıcan, pancar sapı, alıç ve kozalak turşuları iştahınızı açacak.

Detaylı bilgi için: Ankara’da Ne Yenir? En Meşhur 10 Lezzet Durağı