Blueberry Scone (İngiliz Çöreği)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Scone diğer adıyla ingiliz çöreği. Yapması oldukça kolay ve görece az şekerli olduğundan çok güzel bir kahve yanı eşlikçisi 😋.

Blueberry Scone (İngiliz Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu ve 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı soğuk tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) pk kabartma tozu (Yaklaşık 1-1,5 tatlı kaşığı)
1 şekerli vanilin (opsiyonel)
Yaklaşık 2-2.5 bardak un
Yaban mersini
1 bardaktan 1 parmak eksik süt
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
İsteğe bağlı beyaz çikolata

Blueberry Scone (İngiliz Çöreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütün içine sirkeyi koyup bir kenarda dinlenmeye alıyoruz. (bizde heavy cream bulmak zor olduğu için onun yerine böyle bir şey tercih ediyorum).
Şeker ve limon kabuklarını birlikte iyice ovuşturuyoruz. Limon kabuğunun özü şekere geçene dek yaklaşık 5 dk devam ediyoruz.
Tüm kuru malzemeleri ekleyip tereyağını koyuyoruz. Tereyağını kuru malzemelere iyice yediriyoruz.
Ardından kenarda beklettiğimiz sirkeli sütü ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurun hafif katı bir kıvamı olması gerekiyor.
Gerekli gördüğünüz takdirde kontrollü şekilde un ekleyebilirsiniz.
Yaban mersinlerimizi ve istersek az miktarda beyaz çikolatamızı ekliyoruz. Şekil verip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden alt üst ayarda ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza veriyoruz.
Üzerleri kızarana dek yaklaşık 15-20 dk kadar pişiriyoruz.

Not: orijinal scone tarifi değildir. Kendi yediklerimden hoşuma gidenleri karıştırıp uyguladığım bir tarif. Beyaz çikolata ilave edecekseniz şekeri 1 kaşık eksik koyabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.

Blueberry Scone (İngiliz Çöreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.