Ezme Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

elvinmutfakta 140 Takipçi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Ezme Kebap Tarifi İçin Malzemeler

5 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi için;

250 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz

Hamuru için;

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su

Ezme Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya tereyağı bırakalım.
Közlenmiş patlıcan ve biberlere tuz ekleyip kavuralım.
Köftesi için bütün malzemeleri karıştıralım iyice yoğurup buzdolabında dinlendirelim. Parmak şeklini verelim tavada kızartalım.
Hamuru için de malzemeleri karıştırıp yoğuralım yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Tepsinin altına közlenmiş patlıcanları yerleştirelim.
Üzerine köfteleri dizelim tavada kalan yağı da üzerine gezdirelim.
Hazırladığımız hamuru merdane ile açıp tepsinin üzerini kapatalım.
En son üzerine yumurta sarısı sürelim. Hamur kızarana kadar pişirelim.

Ezme Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.