https://www.nefisyemektarifleri.com/borana-tarifi-yoresel/
Borana Tarifi (Yöresel) İçin Malzemeler
- 9-10 adet pazı
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 çay bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt ve sıvıyağda kızdırılmış pul biber
biz bunu kabaklı yapıyoruz. genelde babannem yapar ıspartalıyız.
Akkus 1818,kimse burada yalan ve yanlış bilgi vermek için çabalamıyor.Bu benim arkadaşımdan öğrendiğim ve onunda Konya’lı olan kayınvalidesinden öğrendiği tarif.(bilgi olarak NOT OLARAK paylaştım zaten)
Bir orta Anadolu yemeği olduğu kesin,ben bildiğim şekliyle paylaştım.Yapımda,isimde,malzemede eksiklik ve değişiklik varsa paylaşırsınız.Kimseyi yalan veya yanlış bilgi veriyor diye suçlamaya hakkınız yok kanımca,afiyetle
Coğrafi patentli olarak Çorum Alaca yöresine aittir resmi olarak
Borana yöresel yemek tarifinin memleketini sormuş vatandaşın biri ve yazar arkadaşımızda tarifin sonunda Konya yazdığını belirtmiş.KOCAMAN BİR YALAN VE YANLIŞ
BORANA ÇANKIRI’YA AİTTİR.VE MİLLİ YEMEKLERİDİR.ama genelde bütün türkmenler bu yemeği bilir.
Hasret hanım,çeşitli sebzelerle yapılan BORANİ tarifleri var,ancak bu borana :)
Leyla hanım,bu Çukurova yöresine ait lezzet değil,sizin gibi ıspanaklı da lezzetli olacağını düşünüyorum
yemek değişik geldi deneyeceğim çukurovanın yemeğine benzemiyor tatına bakalım nasılmış ıspanaklıda deneyeceğim tşklr
Hasret hanım,yöresel ismi değişiyor olabilir,ıspanakla da nefis olmalı…Sevgiler
kayseride de yaparlar bunu.
ıspanakla yaparlar.
adına da boranı derler :)
tarifi okuyunca gerisine bakmamışım :) leziz görünüyor. ayrıca bizim oraların, Ankara’nın yemeklerine benziyor…
farklı bi yemek elinize sağlık.
Semih bey,tarifin sonunda yazdığım gibi Konya…
Güzele benziyor, hangi yörenin bu zevkli yemek?