- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bosnak-boregi-kol-boregi/
Boşnak Böreği / Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kg Un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 instant maya (isteyen yarım yaş maya)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ayrıca açılan bezlerinin üstüne sürmek için:
- Yarım paket Tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı:
- Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz (Peynirli, Patatesli, Isbanaklı) ben Kıymalı yaptım:
- 500g kıyma öncelikle kavurdum ardından
- 3 adet kuru soğan (büyük ise 2x)
- 3 adet yeşil Biber
- Mantar ve maydonoz (isteğe göre)
- Baharatları: Pul biber, karabiber, tatlı tozbiber, nane, tuz
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- (ben 1-2 yumurta az yoğurt ve bir damla sıvı yağ ile yapıyorum)
- Çörek otu
- Susam
Çok teşekkürler Canımm..ALLAH razı olsun, aleyküm selam
Böreğin şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ☺❤