Buhara Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhabalar😇sizlere tadı damağınızda kalacak leziz bir etli pilav olan buhara pilavı tarifi veriyorum. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun🍲.

Buhara Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet havuç
Bir tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Pilavı için;

1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
8-10 adet kuş üzümü
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
2 su bardağı sıcak su

Buhara Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buhara pilavımızın yapımına önce etimizi hazırlamakla başlıyoruz.
Vaktiniz varsa bir gün önceden eti düdüklü tencerede yarım saat pişirip hazırlayabilirsiniz.
Pişen etimizin suyunu süzüp bir kaseye alıyoruz.
Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyulmuş orta büyüklükte bir tencerenin en alt kısmına etimizi yerleştiriyoruz.
Diğer yanda 8-10 adet kuş üzümünü sıcak su dolu bir kaseye koyup bir süre bekletiyoruz.
Daha sonra soğanı ve domatesi halka halka, maydanozu ince ince doğruyoruz.
2 adet havucu yıkayıp rendeliyoruz.
Sırayla soğanı etin üzerine yerleştirip üzerine biraz karabiber ve tuz serpiyoruz.
Domatesi koyup maydanozları serpiyoruz rendelenmiş havucu da domatesin üzerine yayıyoruz.
Bir tarafta 1, 5 su bardağı pirinçi yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Ardından uygun bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı koyup karıştırıyoruz.
Pirinci ve suyunu süzüp kuruladığımız kuş üzümünü ve biraz da tuz ilave edip 4-5 dakika hafifçe kavuruyoruz.
Tencerenin en üst kısmına pirinçi yerleştiriyoruz.
Et suyu ve sıcak suyu da ekleyip tenceremizi ocağa alıyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen pilavı uygun bir servis tabağına alıp ters çeviriyoruz.
Buhara pilavını sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🎈.

Buhara Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.