- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/buharda-manti-tarifi/
Buharda Mantı Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 1 kg yağlı kıyma
- 800 gr soğan
- 3-4 adet orta boy patates (patatessiz de olur)
- tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hamur için:
- 1 kg un
- 1 yumurta
- tuz
- ılık su
zizin tariflerinizi deniyom ve cok begeniliyor elerinize sagılık
teşekkür ederim, beğenmenize sevindim 😊 Afiyet olsun.
Buhar tenceremiz yok alternatif olarak neyde yapabiliriz
Bizim yöresel yemeğimiz bu mantı bunun kabaklisi daha lezzetli deneyin vazgeçemeyeceksiniz misafirlerim bayılıyor =) sadece patates yerine bal kabağı koyun aynı şekilde..
tencereyi nerden alabiliriz canim .bu arada ellerine saglik
o sekil nasil veriliyor anlamadim ki yaa
iyi günler,
hamur ne kadar dinlenmeli?
iyi gunler,
hamur ne kadar dinlenmeli ?
muthis bi lezzet canim arkadasim madis saolsun onun sayesinde tattim ellerinize saglik.
ozledim,olsada yesek :)
Çok güzel olur, biz patatessiz yaparız.
tesekkur ederim evet sade et ve soganla bizde yapariz , kiyma ile kabak karisimli da yapariz :)
Orta Asya’da hemen hemen her bölgede olan bir mantı, biz kazaklar bunda sadece bıçakla döğülmüş koyun eti veya dana eti de olabilir kullanırız…Bazen kıymada olabilir…Yalnız üstüne koyulan sos bizde farklı, yoğurt ve yağda sos haline gelmiş kırmızı biber yerine, acı kurutulmuş kırmızı biberlerin kıyılarak, sirke içine karıştırılmış olan şeklini kullanırız, birde bu sosla deneyin bayılacaksınız…
Tesekkur ederim sos onerileriniz icin. tarifte gordugunuz soslar biri sarimsakli yogurt digeri sarimsakli ve dereotlu taze rendelenmis domates sosu normalde renki kirmizi olmasi lazim ama domates mevsimi degil kendi bahcenden oldugu zaman bir baska oluyor tabi.
Tamtam simdi gordüm
Bi Sekli nasil vereinig anlayamadim ici Kondukten Sonja nasil katladiginizi gostermemissiniz ama
Cünkü ben hic böyle mantı görmedim ben dağa kücük ve değişik şekil biliyorum
Şekli nasıl yaptın?
http://www.cooksa.ru/forum/thread378.html bu adreste kapatma şekilleri var. kolay gelsin :)
Benim de boyle bi tarifim var ama bi sorunum var bu mantilar ozel buhar tenceresinde mi pismeli yoksa basit buhar tenceresi mi ?
Basit dediginiz tencere nasildir bilmiyorum ama benim tencere 5 parcadan olusur en alt su kaynayacak normal tencere ustte resimde gordugunuz 3 adet delikli tabaklari ve kapagi. Elektrikli buhar tencereleride var ben oylesinde hic denmedim ama bir sorun cikacagini sanmiyorum.
Ozbekistanin geleneksel mantisi bu
Teşekkür ederim. Burada bir kapatma yöntemi var bakabilirsiniz http://www.cooksa.ru/forum/thread378.html
şeklini yaparken ayrıntılı gösterseydiniz çok daha iyi olurdu elinize sağlık..
Kazak Mantısı :) Patatese ilaveten havuç konulduğunda başka bir güzel olur, çok canım çekti nefis görünüyor :)
Teşekkür ederim. Biz birde turuncu yani bal kabakla da yaparız. ;)
ahiskalimisiniz yoksa =)