Bulgurlu Çiriş Yemeği (Ays’dan)

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bulgurlu Çiriş Yemeği (Ays'dan) Tarifi İçin Malzemeler

1/2 (yarım) kilo çiriş otu
2 adet domates ( ya da 1 tatlı kaşığı salça )
1 soğan
1/2 (yarım) çay bardağı pilavlık bulgur
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ(tercihe göre tereyağı, ama o zaman sıcak tüketmelisiniz)
Tuz
Tercihe göre karabiber,pul biber. Ben biraz da peri peri baharatı kullandım.

Bulgurlu Çiriş Yemeği (Ays'dan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben ilk defa yaptım. Pazarda görüp merak ettim ve satın alırken gördüğüm bir teyzeden de tarifini aldım. Soğanımsı bir ot. Zaten zambakgillerdenmiş. Daha çok doğu tarafında kendiliğinden yetişiyormuş. Ben İzmirliyim şimdiye kadar niye görmediğimi anlamış oldum. Belki de bu benim ayıbımdır :)ve çok kısa bir süre oluyormuş pazarlarda çiriş otunun uç ve alt kısımlarını biraz alıp temizliyoruz. Zaten pırasa gibi yapraklara ayrılıyor. Bence topraklarından iyice arınması için çok iyi yıkanması gerekli. Sonra 2 yada 3 parça halinde doğruyoruz. Tencereye yağımızı koyup soğanlarımızı kavuruyor. Domates yada salçamızı kavuruyoruz.Çiriş otunu ekliyoruz. Bir iki çevirin tavada sonrasında bulgurumuzu ekliyoruz. üzerini geçmeyecek kadar su koyuyoruz. Tuz ve istediğiniz baharatlarla tatlandırıp pişiriyoruz.Bence nefis oldu şimdi tadına baktım.
Afiyet olsun :)

Bulgurlu Çiriş Yemeği (Ays'dan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Şüheda bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Neşe Aydın @Nese_Caglar

Şikayet Et

bende pazarda görüp aldım meraktan yapıcam tadını çok merak ediyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- aysun şenol @aysuncelik
  
  Şikayet Et
  
  Umarım beğenmişsinizdir.iyi bayramlar bu arada 😀
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Hilda Şenaras @Hilda_Senaras

Şikayet Et

biz bunu bulgur pilavi ni yapariz bide van baliginin yanina offf mukemmel
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Elif Savas @ElifSavas_Ilhan

Şikayet Et

ben bir bayburtlu olarak cook sevdigim yemeklerden biri onu kemikle pisirdiginiz ayri bir lezzet oluyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
seher ozturk @goncagullu

Şikayet Et

inşallah
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aysun şenol @aysuncelik

Şikayet Et

ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için Seher hanım. umarım sizin için nostalji olarak kalmaz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
seher ozturk @goncagullu

Şikayet Et

elinize sağlık ben çok severim ama yıllardır yemek nasib olmadı yurtdışında olduğum için bizim memlekete gittigimizdede kalmamış oluyor tabii. Teşekkürler nostalji oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce