Çarkıfelek Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
2 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) yaş maya (1paket toz maya)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
1.5 yemek kaşığı kakao(sütle ıslatıp ıslatıp eklenecek)

Şerbeti için;

5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Çeyrek dilim limon

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Su, şeker ve limon kaynamaya başlayınca 10 dakika sonra kapatılıp soğumaya bırakılır.
Süt ,yumurta ve maya iyice çırpılır .
İçerisine sıvı yağ eklenir ,ardından un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir .
Üzerine streç çekilerek yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur iki eşit parçaya bölünerek bir tanesi kakaolanır kakaoyu eklerken azar azar süt ilave edilir ki hamuru sertleştirmesin.Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar dökülür .
Kakaoyu tamamen emen hamur iki eşit parçaya bölünür aynı şekilde sade hamurda iki eşit parçaya bölünür .
Önce sade hamur açılır, sonra kakaolu olan açılır ve kakaolu olan sade olanın üzerine serilir .
Çok sıkmadan rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında dilimlenir .
Üzerine yuvarlak olacak şekilde bastırılır .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkarttığımızda bir kaç saniye sonra hemen soğuk şerbet ilave edilir.

Çarkıfelek Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.