Çerkez Mantısı (Haluj) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

Sema'nın Mutfağı 1.347 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Pişirme, 45dk Hazırlama

Patateslisi, tavuklusu hepsi efsane olan çerkez mantısını birde kıymalı deneyin. 😋😋 inanın lezzetine doyum olmuyor 🤩💯

Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

3,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

1 adet büyük soğan
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul biber
Arzu ederseniz ince kıyılmış maydanoz

Sos için :

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 adet rendelenmiş domates
Kırmızı toz biber
Nane
Tuz

Üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak mantının iç harcını hazırlayalım, kıymayı kaba alalım.
İçine ince doğranmış soğanı, baharatları ve tuzunu ekleyip yoğuralım.
Daha sonra hamur için un, su, tuzu alıp sert ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hamuru açabildiğimiz kadar açalım.
Açtığımız hamuru bardak yardımıyla yuvarlak şekiller verelim.
Ortalarına kıymalı harçtan koyalım.
Alt kısmından başlayarak hamurun kenarlarını birbirinin üzerine gelecek şekilde uc uca birleştirin.
Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
Haşlanmış mantıların üzerine eritilmiş tereyağından gezdirelim.
Sos için tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. 1 tatlı kaşığı domates salçası, rendelenmiş domates, tuz, baharatları ekleyip kavuralım. Bu aşamada isterseniz rendelenmiş domates kullanmayabilirsiniz.

En son sarımsaklı yoğurt hazırlayıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba Candoğan @Tugba_Candogan

Şikayet Et

Tarifinizi yaptım çok güzel oldu .biz ailece mantı tarzı şeyleri mercimekli severiz bunuda mercimekli yaptım nefis oldu . Tarif için teşekkürler.. 😋
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Elif Nazlı @ElifNazli_Ustun

Şikayet Et

Yalnız haluj bu değil o yağda oluyor, çerkes mantısı da bu değil o da patatesli oluyor onun adı da psihalive zaten 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sema'nın Mutfağı @semanuravc
  
  Şikayet Et
  
  Ben öyle biliyorum. Evet yağda da pişiyor ona da Haluj deniyor. Zaten orjınal tarif patatesli bende kıymalı denediğimi belirttim.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Beyzanur Reçber @Beyzanur_Recber

Şikayet Et

mantıyla aynı sürede mi pişiyo kıyma
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Sema'nın Mutfağı @semanuravc
  
  Şikayet Et
  
  Evet pişiyor çiğ falan kalmıyor 👍🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce