https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-citir-tel-kadayif/
Şerbeti için:
Not: 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım.
Merhabalar, bu 2. Kadayıf tarifi yayınlamamdaki sebep tamamen tat olarak farklı olmasıdır. Bu tel kadayıf tarifi tamamen çıtır çıtır bir lezzet. Diğer tel kadayıf tarifim yumuşak. Hangisi sizin damak zevkinize uyuyorsa onu tercih edebilirsiniz. Bu tarifte şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyumuzu ocağa alalım. Kaynamaya başladıktan birkaç dk sonra ocağımızı hafif kısıyoruz. 10 dk kaynadıktan sonra limon suyunu katıp, 3-4 dk daha kaynatıyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz. şerbetimizi soğutmak için serin bir yere alalım.
Kadayıflarımızı minik minik doğruyoruz. Hatta doğrama için kolaylık olsun isterseniz buz dolabının derindondurucuda 15 dk civarı bekletin. Ben bekletiyorum herzaman. Tereyağımızın çok ama çok yumuşak olması gerekiyor. Ben mikrodalgada biraz erittim. Tereyağımızın içine 2 tatlı kaşığı pekmezi ekleyip karıştırıyoruz. Ben 30 cm çapında fırın tepsisi kullandım. Aynı ölçüde 2 fırın tepsisi olması gerekiyor. çünkü kadayıfımızı piştikten sonra ters çeviriyoruz. Tereyağ karışımının bir kısmı ile kullanacağımız kabı iyice yağlıyoruz. Ve biraz iri ceviz içi serpiştiriyoruz. Doğranmış Kadayıflarımızın yarısını yerleştiriyoruz. üzerini iyice bastırıyoruz. üzerine iri dövülmüş Ceviz içi serpiyoruz. Kalan kadayıflarımızı da yerleştiriyoruz. Kalan tereyağ karışımını kaşık yardımı ile düzgünce döküyoruz. Tekrar üzerini çok iyi bastıralım. Dolapta en az 1 saat bekletelim (buzluk kısmında değil ). Beklettiğimiz kadayıf tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Benim fırınım 30-35 dk civarı pişirdi. Siz kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen kadayımızı aynı ölçüde olan diğer kabımıza ters çeviriyoruz. çünkü alt kısmı pürüzsüz ve yerleştirdiğimiz ceviz içi üste gelecek.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Elinize aldığınız kutusunu bitirene kadar yeme garantili bir helva türüdür, pişmaniye! Yapım aşamalarında mermer zemin…
Çeçil (Civil) Peyniri: Kolay Erir, Lezzeti Hafif Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet…
Tel kadayıfla yapılan Türk Mutfağının en sevilen lezzetleri; tepsi kadayıfı, kadayıf dolması, kadayıf tatlısı tarifleridir.…
Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…
Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…
Tropikal lezzeti ile mutfaklarda en çok tatlı yapımında kullanılan Hindistan cevizi "iyi ki var" denilen…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Şerbet soğuk tatlı fırından çıkıp ters çevrilip hemen dökülecek değilmi sıcak sicak.
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Şerbetli tatlılarda harika oluyor.
Hemde nasıllll. Bizim ailede bayılıyor :). çok teşekkürler canım benim.