- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-tepsi-kadayifi/
Cevizli Tepsi Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yaş tel kadayıf
- Tereyağı
- Çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı pekmez ( kadayıfın güzelce kızarmasını sağlayacaktır)
Şerbeti için
- 3,5 bardak su
- 4 bardak şeker
- Limon suyu
Nermin hanım tarifin bir eksiği yok eğer yağ miktarından kıstıysanız yada ya da tereyağı kaliteniz çok iyi değilse veya şerbetin kaynama seviyesini iyi tutturamadıysanız kadayıf hamur olmaya çok yatkın bir tatlıdır dikkatli olmak lazım şerbetini az kaynatmamış olabilirsiniz bu yüzden de kadayıfmız hamurlamıştır
tereyagin ölçüsünü vermemissiniz nekadar bekmezi nerde kullaniyorum cevaplarsaniz sevinirim Teşekkürler
Tereyağı ölçüsü tahminen verebilirim çünkü benim tereyağım eritilmiş ve ayrını alınmış yağ idi. (Maraşta ayransız yağ olarak satılır) eğer hazır market tereyağı kullanacaksanız size önerim en az 400 gr tereyağı kullanmanız ( eğer fazla masraflı bulursanız biraz margarin ile tereyağı miktarınız azaltabilirsiniz)
pekmezi tereyağına karıştırırsanız her yerine ulaşmasını ve her yeriniz çıtır çıtır pişmesini kızarmasını sağlamış olursunuz.