- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-borek-5101499/
Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
İçi için ;
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- Kimyon ,tuz ,karabiber
Kızartmak için ;
- Yarım litre sıvı yağ
teşekkür ederim birakine dikkate alıp yapicam
Yukarıdaki yoruma katılıyorum.. Çiğ böreğin iç malzemesi olan kıyma kavrulmaz ve hamurunda maya olmaz.. Bu tarif başka bir böreğe ait olmalı.. Ellerinize sağlık..
Öncelikle elinize sağlık fakat bir Kırım tatarı olarak yazma gereği duydum. Çiğ böğreğin hamuru mayalı olmaz. Kıyması asla kavrulmaz, kaldı ki adının çiğ olması kavrulmayan kıymadan gelir. Böğreğimizin başka tariflerle yok olmasını istemeyiz, saygılar.