Çiğköfte Tarifi
Damla'nın Mutfağı
14
kişinin defterinde

Çiğköfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 5dk

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3.5 su bardağı ince bulgur
  • 2.5 yemek kaşığı biber salçası
  • 2.5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1-1.5 su bardağı yağ
  • 1/2 (yarım) çay bardağı isot
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sumak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Limon
  • Nar ekşisi
  • Soğuk su ya da buz

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Yağ ve salçayı ateşte pişiriyoruz.
  2. Soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
  3. Soğuduktan sonra bulgur, salça ve yağımızı tepsimize alıyoruz.
  4. Üstüne soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ve domatesimizi rendeliyoruz.
  5. Hepsini yoğuruyoruz.
  6. İyice yedirdikten sonra isot, sumak ve göz kararı tuz ve karabiberimizi ekliyoruz.
  7. Damak zevkinize göre limon ve nar ekşisini de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  8. Yoğururken belli aralıklarla soğuk su serpeliyoruz ki bulgur sertliğini kaybetsin. (isterseniz soğuk su yerine buz kullanabilirsiniz. )
  9. Eğer çiğköfte kuru olursa göz kararı yağ ekleyebilirsiniz.
  10. Bulgurlar ufalıp sertliğini kaybettikten sonra sıkıp servis edip afiyetle yiyebilirsinizz☺️☺️ eğer yaparsanız yorumlara fotoğraflarınızı bekliyorummm🥰.

 

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çiğköfte Tarifi 15.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.