- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cigkofte-elazig-usulu/
Çiğköfte (Elazığ Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr yağsız kıyma
- 5 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 soğan rendesi
- 2 diş sarımsak rendesi
- 200 gr teneke domates salçası göz kararı
- Yarım limon
- Nar ekşisi
- İsot, pul biber, kimyon, karabiber, yedi türlü, tuz, maydanoz ve yeşil soğan
Kıyma terbiyesi için;
- Kıymayı bir kaba alıp üzerine isot pulbiber ve diğer baharatlardan azar azar döküp yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.