Çikolatalı Cupcake (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet)

Çikolatalı Cupcake (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı

1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

60 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)

1 çay bardağı damla çikolata

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 su bardağı un (yaklaşık)

Üzeri için;

1/2 (yarım) paket pasta kreması

25 gram tereyağ (yumuşak)

3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (soğuk)

Pasta süsü

Çikolatalı Cupcake (Parmaklarınızı Yedirecek Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml.

Karıştırma kabına 2 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha tatlı seviyorsanız şeker oranını bir miktar arttırabilirsiniz.
Ayçiçek yağı, süt, vanilin, kakao ve benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak elenmiş kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpın.
1 çay bardağı damla çikolatayı da ilave ederek spatula yardımı ile karıştırın.
Harcı muffin kağıtlarına eşit bir şekilde paylaştırın.
Önceden ısınmış 170° fırında 25 dakika pişirin.
Her fırın farklılık gösterebilir, mutlaka kontrol edin. Pişen kekleri soğumaya bırakın.
Üzeri için hazır kakaolu pasta kreması kullandım.
1 paket çok geldiğinden ölçüleri de düşürerek, krema karışımının yarısını kullanmayı tercih ettim.
Arkasındaki talimatlara uygun olarak 3/4 su bardağı soğuk süt, 25 gram yumuşak tereyağ ve toz karışımın yarısını bir kapta 3-4 dakika boyunca mikser ile çırpın.
Hazırlanan kremayı bekletmeden krema sıkma torbası ile cupcakelerin üzerine sıkın.
Üzerlerini pasta süsleri ile süsleyin. Ardından buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.