Çikolatalı Dikey Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Dikey Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı şeker

1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

1/2 (yarım) çay bardağı süt

3 yemek kaşığı tepeleme dolu un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 yumurta akı

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı nişasta (Mısır yada buğday farketmez)

Ganaj için

400 ml sıvı krema

200 gram bitter çikolata

200 gram sütlü çikolata

İçi için

Frambuaz

Çikolatalı Dikey Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ganajı yapıyoruz. Tencereye kremaları ekleyip hafif kaynamaya başlarınca ocağın altını kapatıyoruz.
Hızlıca kırılmış çikolataları içine koyup karıştırıp çikolatayı eritiyoruz.
Biraz soğutup bızdolabına kaldırıyoruz.
Yumurta aklarını şeker ile şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağ, süt ekleyin.
Çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekeri azar azar ekleyerek çırpın.
Köpürünce içine nişastayı ekleyin biraz daha çırpın. Koyulaşınca çırpmayı bırakın.
Yumurta sarılarına ekleyip bir spatula ile alttan üste homojen olacak şekilde karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Heryerine eşit olacak şekilde yayın. Tepsiyi tezgaha bir kaç kez vurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika civarı pişirin.
Fırından çıkartıp ı̇lk sıcağı çıkınca üzerine bez örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyunca ters çevirip kenarlarını keserek düzleştirin. Ölçerek dikey olarak eşit parçalar olarak kesin. Buzdolabından çıkardığımız ganajı keke sürün.
Üzerine frambuaz serpip rulo olarak sarın. Streç filmi uzunca kesip ortasına yerleştirin.
Diğer parçalara da ganaj ve frambuaz koyup kekin etrafına sarıp yuvarlak pasta yapın.
Kalan ganajı dolaba kaldırın.
Keki streç filme sarıp onuda dolaba kaldırın.
2 saat sonra çıkartıp ganajı kekin etrafına sürüyoruz. Dilediğiniz şekilde süsleyin. 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋.

Çikolatalı Dikey Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık Zeynep hanımcım 😊 yine harika bir tarif 👌 afiyetler olsun 🤗❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Kaleli @zeynepkaleli3453
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 🙏🏻🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Nede yaratici bir tarif olmus canim👍🏻👏🏻☺️💖 Ellerinie ve fikrine saglik. Cok sik ve lezziz gorunuyor. Eminim tadida bi okadar nefisdir. Afiyet olsun ve kucak dolusu sevgiler gonderiyorum buradan💖☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

Zeynep hanim pastaniz harika olmus gercekten 10 numara masallah afiyetle yiyin sevgiler💕🤲🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Kaleli @zeynepkaleli3453
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler sevgili adaşım ☺️🙏🏻💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce