Çikolatalı Muffin Çörekler - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Çikolatalı Muffin Çörekler Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt (200ml)
100ml sıvı krema
Yarım çay bardağı şeker
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 pk vanilya
1 paket kuru maya
1 fiske tuz
450-500gr un
160-200 gram nutella yada herhangi bir kahvaltılık sürülebilir çikolata

Üzerine serpmek için;

File badem

Çikolatalı Muffin Çörekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun hızlı mayalanması için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edin.
Çikolatayı kolay sürebilmek için ısıya dayanıklı bir kaba koyup mikrodalgada çok az ısıtın veya sıcak su içinde biraz bekletin.
Hamuru bezelere ayırdıktan sonra güzel açabilmek için üzerini mutlaka örtün ve dinlendirin.
Bir yoğurma kabına oda ısısında krema,ılık süt, şeker ve maya ekleyip karıştırılır.
Bir yumurtanın sarısını ayırıp vanilya,tuz ve ununu ekleyip yoğurulur.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamurun üzeri streçfilm ile kapatılır ve 45 dakika kadar ılık bir ortamda mayalandırılır.
Mayası gelen hamur unlanmış tezgahta 9 eşit bezeye bölünür.
Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirilir.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır.
Üzerine bir bıçak yardımı ile yumuşatılmış nutella (yada herhangi bir kahvaltılık çikolatada kullanabilirsiniz)sürülür.
Açtığımız hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarılır.
Hamurun yarısı bıçak yada pizza kesici ile ikiye kesilir.
Kesilmeyen taraftan yuvarlayarak kendi etrafında sarılır.
Her bezeyi bu şekilde hazırlayıp yağlanmış muffin tepsisine dizilir.
15-20 dakika ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletilir.
Mayası gelen çöreklere yumurta sarısı sürülür ve file badem serpilir. (ceviz, fındık gibide olur).
190 derece ısınmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkan çöreklerin üzerini mutlaka örtün.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra ılık ılık tüketebilirsiniz kahve eşliğinde yada sıcak sütle nefis oluyor. Afiyet olsun.

Çikolatalı Muffin Çörekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.