Çilek Reçeli Tarifi
Yasemin Atasu
4
kişinin defterinde

Çilek Reçeli

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kase tepeleme dolusu çilek
  • 1 kase silme toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tozu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya

Çilek Reçeli Tarifi Yapılışı

Öncelikle çileklerim tartılmış olmadığı zaman bu şekilde ölçüyorum. Yani hangi kaseyle ölçtüğümün önemi yok. Çileği ölçtüğünüz kaseyle aynı miktar şeker koyacaksınız. Yalnız ben şekerden biraz kısıyorum yani çilek tepeleme iken, şeker silme gibi 🙈.(Eğer çileğiniz ölçülü ise yani 1 kg çileğe yine 1 kg şekerden biraz az şeker koyabilirsiniz. ) Gelelim yapılışına;

  1. Öncelikle çilekler ayıklanır ve yıkanır,süzülmeye bırakılır.
  2. Süzülen çileklerin irileri varsa bıçakla bölebilirsiniz.
  3. Daha sonra tencereye konur üzerine şeker ilave edilip kapağı kapatılarak bekletilir.
  4. Çilekler şekeri alıp, suyunu salıncaya beklemelisiniz. Geceden şekerleyip sabaha kaynatabilirsiniz. Ben tam 6 saat beklettim.
  5. Suyunu salınca ocağa konulur ve kaynamaya bırakılır.
  6. Kaynadıktan sonra kapağı açılır ve içine tereyağı eklenerek altını kaynayacak ayarda kısılır ve kaynamaya bırakılır. ( tereyağ köpük oluşumunu engelliyor. Yine de köpük oluşmuşsa ara ara kaşık yardımıyla köpükleri almalısınız. ).
  7. Kaynama süresi tam 1 saat yeterli geldi benim için. Fakat süre ayarı miktarda değişiklik gösterebiliyor. Bununda püf noktası şöyle söyleyim, bir saat sonunda küçük bir çay tabağına suyundan alıp soğutulur ve bu sudan çay kaşığı ile alıp tırnağınızın üzerine konulduğunda akmıyor ise yani damla şeklinde kalıyorsa olmuş demektir 🤗.
  8. Bu süre sonunda tencereye hemen limon tozunu atıp,bir iki taşım kaynatılır daha sonra vanilya ekleyip, karıştırılır.
  9. Pişen reçel altını kapatınca sıcak sıcakken kavanoza konulup, ağzı sıkıca kapatılır.
  10. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çilek Reçeli Tarifi 20.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.