Çilekli Doğum Günü Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya kek

5 adet yumurta
1 çimdik tuz
2,5 yemek kaşığı sıcak su
2,5 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Pastacı kreması

5 yumurta sarısı
Yarım litre süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığında olan yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alıyoruz.
Şekerin yarısını beyaz yumurtalara, yarısını da sarı yumurtalara ekliyoruz.
Beyaz yumurtaların olduğu kabı traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra sarıların rengi açılana kadar onu da çırpıyoruz.
Beyaz yumurtaların olduğu kaba 1 çimdik tuzumuzu ve kaynar suyumuzu ekliyoruz. Aynı kaba unumuzu kabartma tozu ve vanilinimizi ekliyoruz. En düşük ayarda çırpıyoruz.
Bu karışımın yarısını yumurta sarılarına ekleyip en düşük ayarda çırpıyoruz. Sonra diğer yarısını da ekleyip çırpıyoruz.
Kelepçeli kabımızı yağlı kağıdın ortasına koyup kenarlarından büke büke hava almasını engelliyoruz.
Harcımızı boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk kontrollü olacak şekilde pişiriyoruz.
Pastacı kreması.
( bu işlemi yumurta kokusu kalmaması için yapıyoruz).
Pastacı kremamız için şeker ve yumurta sarılarımızı şeker eriyene kadar çırpalım.
Unumuzu ve sütümüzü de ekleyip çırpalım.
Çırptığımız karışımımızı bir tencere alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldığımız tencereye tereyağını ve vanilinimizi ekleyip çırpalım ve soğutalım.
Pişen kekimizi ortadan bölelim ve az süt ile ıslatalım.
Kremamızı sürüp çilek veya muz ile arzunuza göre süsleyelim.
Kekin üst katmanının iç tarafına da krema sürelim çileklerin üzerine çevirelim.
Kekin üzerini de ıslatalım süt ile.
Kremamızı sürüp süsleyelim.

Afiyet olsun 😋

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.