- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-kofte-bulgurlu-kiymali/
Çıtır Köfte (Bulgurlu Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr tam yağsız çokça çekilmiş dana kıyma
- 500 gr köftelik bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 diş orta boy sarımsak
- 4-5 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
Kızartmak İçin ;
- Galeta unu
- 2 adet yumurta
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı
Bulgur yumuşuyor mu
Evet Yoğururken çiğköfte kıvamına geliyor