Çıtır Lokma - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çıtır Lokma Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz

Şerbeti için;

3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Çıtır Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbet için malzemeleri bir tencereye alıp kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 10 dakika daha bekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra hamur malzemelerini su, maya, şeker ve tuzu bir kaba alalım. Çırpıcı veya mikserle çırpalım.
Daha sonra azar azar unu ekleyelim. Üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Bir tavaya yağ koyalım ve kızdıralım.
Hamur sıkma torbasına veya kalın buz dolabı poşetine hamuru dolduralım. Ucunu biraz keselim makasın demir kısmını yağlayalım.
Hamuru yağın içine hem sıkıp hemde makasla keselim. Bu işlemi oldukça hızlı yapmamız gerekiyor. Yoksa yuvarlak olmuyor.
Karıştırarak kızartalım. Biraz fazla kızarsın ama yanmasın. Bu şekilde daha çıtır oluyor.
Kızaran lokmaları alıp şerbetin içine direkt atın ve yarım dakika kadar karıştırıp direkt tabağa alın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Afiyet olsun ♡♡♡.

Not; ikinci işlemi yaptığınızda lokmaları ilk lokmaların üzerine koymayın çünkü yumuşarlar yanlarına koymanızda fayda var.

Birde beklediğinde çıtırlığını kaybedip yumuşaklaşacağı için aynı gün tüketilmesi gerekir.

Çıtır Lokma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.