Çok Kolay Krem Karamel - Nefis Yemek Tarifleri

Çok Kolay Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

Krem karamel hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yıllar önce usta şef eşliğinde Orjinal krem karamel deneyimim hüsranla ve ziyanla son bulunca bir daha hiç yapmamıştım. Hep zor ve zahmetli bir tatlı sanıyordum ama bu tarif bütün önyargıları ortadan kaldırıyor. Şiddetle tavsiye ederim, yapımı kolay yemesi olay.

1 litre sütü tencereye aktarıp ocağımıza alalım, bir kapta un, şeker, yumurtayı isterseniz bir çay bardağı su ile isterseniz süt ile ( ben süt tercih ediyorum) özeyin (karıştırın)
Hiç pütürlü olmayacak şekilde. Süt kaynama noktasına geldiğinde karışımı süte aktarıp hızlı hızlı karıştırın.
Hemen kıvam aldığını göreceksiniz, yeterince koyu muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp kaselere aktarın. ( bu sistemle sürekli ocak basında beklemiyorsunuz benim gibi çocuklu anneler muhallebi ve kremalarınızı bu sistemle yapabilirsiniz)
Bir tavaya şekerimizi aktarıp karamel olana kadar ocakta tutuyoruz, yeterince rengi değişince ocaktan alıp hemen muhallebilerin üzerine aktaralım, hızlı olmalıyız ki şeker donmasın.
Muhallebilerin üzerinde karamel donacak. Kaskatı olacaktır, bu sizi korkutmasın.
Buzdolabında soğuma aşamasında karamel bütün kaseyi kaplayacak servis ederken bir tabağa ters çevirip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Ben akşamdan hazırladım, sabaha karamel bütün muhallebiyi kaplamış ve sertliği kalmamıştı.

Çok Kolay Krem Karamel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Melek Özsaraç @Melek-MinaDeniz

Şikayet Et

Melek hanim adasim :) tarifinizi denedim guzel oldu ne zamandir bu kadar kolay bi tarif ariyordum… cookk tesekkurlerr boyle bi tarif paylastiginiz icin..
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkur ederim adasim :)) ellerinize saglık afiyet olsun cok memnun oldum begenilmesine sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
oya bingül @oya-oya

Şikayet Et

MELEK HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK BEN DE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU MUHALLEBİSİ PİŞERKEN İÇİNE AZ (BİR TATLI KAŞIĞI KADAR) KÖY TEREYAĞI DA KOYDUM NEFİS OLDU TEŞEKKÜRLER
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Sizin ellerinize saglık ben sadece tarif verdim maharet sizin. Afiyet bereketli olsun sevgiler hayırlı cumalar
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
ummu sümeyye @ebrarp-nar

Şikayet Et

Elinize saglık çok guzel bisunum yapmışsınız.ben bunu yarı ölçumle yapsam nasil yapabilirim acaba bize fazla gelir bir litre sütde.bu arada tariflerinizin çoguna baktım gayet guzel tariflerinizve görsellik var başarılarınızın devamını diliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Ummu hanım cok tesekkur ederim begenmenize cok memnun oldum görselliği begenmenize ayrıca sevindim çünki ışık yokluğundan pek beğenmiyorum fotolarımı sunum da musaitlik durumuma gore değişiyor malum anne olunca çocuklarla anca bu kadar :) sorunuz icin sunu tavsiye edebilirim iki kisi icin 2-3 su bardağı sut yine 1 yumurta kullanmak istemezseniz sart degil yumurtasiz da olur un yarım su bardağı kullanabilirsiniz sekeri de yine kontrol ederek kendi damak zevkinize gore ekleyebilirsiniz seker eksik gelirse sonradanda katılır. Muhallebi sogudukca sert kıvamda olmalı ki ters çevirince akmasın eger kıvamı tutmazsa sorun degil kâsede de tüketmek keyifli :) insl yardımcı olmuşumdur yaparsanız yorum ve foto bekliyrum afiyet bereket eksik olmasın yuvanızdan
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - ummu sümeyye @ebrarp-nar
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkur ederim cevabiniz icin ilk firsatta yapim yorum yapacam.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ünmü hanım bekliyor olacağım yorum ve foto sevgiler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
NecLa @NecLa_Cil

Şikayet Et

Çok güzel olduuu tarif tam ölcude denemek isteyen çekinmeden yapabilir :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Necla hanım begenmenize cok memnun oldum ellerinize saglık afiyet olsun yanlız keske foto yukleyebilsebilseniz foto yapmak isteyenlere dikkat çekici oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@rmeysa38

Şikayet Et

karamel yapmak icin su kullanmiyormusunuz? sadece sekermi karistiriliyor?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Rumeysa hanım sadece sker arzu ederseniz bir ymk kasığı tereyagi koyabilirsiniz şeker karamel olduktan sonra yanlız karamel olunca hemen kâselere aktarın yavaşlık kabul etmez seker tavada donuverir
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Gülcan Somuncuoğlu Dülker @Gulcan_SomuncuogluDulker

Şikayet Et

büyük kek kalıbina yapsak karameli üzerine döksek kalıptan rahat çıkarmı acaba.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
  
  Şikayet Et
  
  Gulcan hanım porsiyonluk daha keyifli oluyor hem sunumu hem servisi tüm olarak denemedim yaparsanız bildiriseniz sevinirim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce