Damak Çatlatan Lezzet Hünkar Beğendi

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Damak Çatlatan Lezzet Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendi için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt(200ml)
3 adet közlenmiş patlıcan
1 kahve fincanı kaşar peynir
Az miktarda karabiber
Az miktarda muskat rendesi
1 çay kaşığı tuz

Eti için;

300-400 gram kadar dana eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 büyük dil sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Az miktarda karabiber ve kırmızı biber

Damak Çatlatan Lezzet Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle eti 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurup suyunu salınca gerekirse su ekleyerek pişmeye bırakın. Ben düdüklü tencerede 20 dk pişirdim.
Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağına soğanı ekleyip karamelize edelim ve pişen etleri içindeki suyuyla birlikte ekleyelim. Suyu çoksa hepsini eklemeyin. Bu şekilde biraz kavurun.
Üzerine doğradığınız biberleri ekleyin biraz kavurun.
Sonrasında salça ve domatesleri ekleyin tuzunu ve baharatlarını koyup pişmeye bırakın.
Et sotesi pişerken beğendiyi yapalım.
Öncelikle hazırda közlenmiş patlıcanınız yoksa ilk başta patlıcan közleyin ve ince ince doğrayın.
Tavaya tereyağını koyun üzerine unu ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra sütü ekleyip muhallebi kıvamını alınca üzerine patlıcanları ekleyin iyice karıştırın.
Fokurdamaya başlayınca kaşarı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Tuz, karabiber, muskat ekleyin kaşar iyice eridikten sonra ocağı kapatın.
Bu arada ette tamam olmuştur onuda kapatabilirsiniz.
Şimdi geldi birbirinden muhteşem ikiliyi buluşturmaya.
Bu beğendi damaklarda lezzet fırtınası oluşturur.
Önce beğendiyi tabağa alın ve üzerine et soteyi koyun ve servis edin.

Afiyet olsun❣️mutlaka deneyin❣️.

Damak Çatlatan Lezzet Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.