- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/deniz-urunlu-sebzeli-japon-pilavi/
Deniz Ürünlü Sebzeli Japon Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak (200 ml) yuvarlak pirinç
- Yarım kâse küp küp doğranmış sebze karışımı (kırmızı biber, kuru soğan, kabak, havuç, mısır)
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çiğ kalamar
- 200 g kabuksuz karides (çiğ yada haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş zencefil
- 2-3 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çorba kaşığı susam
- 1 dal yeşil soğan
- 1 çimdik acı pul biber (dilerseniz)
Sayın Vegan Doktor, resim gönderdiğiniz için teşekkür ederim! Afiyetler olsun!!!! Gelecek sefer ben de kaju ile denemek istiyorum…🍚
Olga hanım “gohan” tarifinizde pirinci yıkama aşamasından sonra suyumuzu kaynatıp pirinci sonra ekliyoruz. Bu tarifinizde de suyumuz soğukken pirincimizi ekliyoruz. İkisi arasındaki fark nedir? [Her ülkenin yemeklerinde farklı püf noktaları olabilir. Öğrenmek için soruyorum :) ] Teşekkürler…
Asya Hanım, güzel yorumunuz çok teşekkür ederim, gayet dikkatlısınız =) ”Gohan” tarifini paylaştıktan sonra sorduğunuz sorunu ben de düşündüm. Aslında ”deniz ürünlü Japon pilavı” ve ”gohan” tarifinde aynı kıvamlı haşlanmış pirinç kullanılıyor, sadece pişirme tekniği farklı. Ben ”gohan” tarifini paylaşırken suşi yapmak için pirinç tarifini arıyordum. Ve bana sorarsanız ”gohan” tarifinin tekniği, yani sıcak suya atmak daha hoşuma gitti. Tercih sizin, deniz ürünlü ya da başka malzemeli Japon tarzında pilavı hazırlamak isterseniz pirinci herhangi bir yöntemle haşlayabilirsiniz. İkisi de kolay, sadece iyice yıkamak lazım =) Şimdiden kolay gelsin….