Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi

Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

400-450 gram tavuk göğsü

1 orta boy soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

Zeytinyağı (tavuğu baharatlarken kullanmak için)

Sıvıyağ

Karabiber, pulbiber, kırmızı tozbiber, kekik, kimyon, köri, kajun baharatı ve sevdiğiniz baharatlar

Tuz

Rendelenmiş kaşar peyniri

Cheddar peyniri (isteğe bağlı ben tekrar yaptığımda koymayacağım)

Jalapeno biber turşusu(isteğe bağlı çok yakıştı acı sevenler kullansın)

4 adet tortilla

Dışarıda Para Vermeye Son Evde Ekonomik Meksika Gözlemesi Tavuk Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuklarımı ince ince kestim, üzerlerine zeytinyağı gezdirdim.
Baharatlarını attım ve güzelce karıştırıp buzdolabına kaldırdım.
Tavuğum dinlenirken soğanı ve biberleri ince ince doğradım.
Tavuklarımı az sıvı yağ gezdirdiğim tavada kızarttım. Tabağa aldım.
Aynı tavada soğanlarımı 1-2 çevirdikten sonra biberleri ekledim ve güzelce soteledim, tuz ekledim.
Soğanlarım karamelize oldu, çok güzel tat verdi.
Biberlerim sotelenirken tavukları küçük küçük doğradım.
Biberleri tabağa aldım.
Aynı tavaya bir tortilla yerleştirdim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, cheddar peyniri koydum.
Onun üzerine küçük küçük doğradığım jalapeno biber turşusundan koydum.
Sonra sırayla tavukları, soğan ve biberleri koyup üzerine başka bir tortilla kapattım.
Çevirerek kızarttım.
Tava çok ısındığı için çok hızlı kızarıyor, sık sık kontrol edin 😊.
Aynı işlemi diğer tortilla ile de gerçekleştirdim. Yanına patates kızartması ve mevsim salata ile servis ettim.