Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irice doğranmış şeftali (ya da istediğiniz bir meyve)
2 su bardağı şeker (1 su bardağı 200 ml)
1 diş limon tozu (ben iki yemek kaşığı limon suyu kullandım)
Yarım çay kaşığı tereyağ (köpüklenmesini ve şekerlenmesini önlüyormuş)

Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeyi düdüklü tencereye koyuyoruz, hiç su eklemiyoruz.

Kapağını kapatıp, orta ısılı ocakta tencerenin dişi ısınana kadar bekliyoruz.

Ortalama 3, 4 dk sürüyor, bu süre zarfında meyveler suyunu bırakıyor, ben kapağı açtığımda meyveler sulanmıştı ama şekerin tamamı erimemişti, bir kaç kere karıştırdım ve şekerin erimesini sağladım.

Sonra kapağını kapatıyoruz, düdüklü tencereden buhar çıkmaya başladığında (her düdüklü tencere farklı oluyor, benimkinde buhar çıkınca indirilecek bir mandal yok, eğer sizinkinde varsa buhar çıkınca mandalı indiriyorsunuz), tencerenin altını kısıp, dört dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Buharı çıktıktan sonra tenceremizin kapağını açıp sıcakken kavanozlara dolduruyoruz, oda ısısına geldiğinde kapaklarını kapatıp buzdolabında saklıyoruz.

Soğuduğunda bal gibi kıvamı oluyor, bu tarifi yayınlamadan önce, şekerlenme olup olmayacağını test etmek için bekledim bir hafta, ama reçelimiz ilk günkü gibi:))) Şeftalinin tadı da kokusu da yerinde. Gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz bir tarif yani :))

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşah Gülen @Gulsah_Gulen

Şikayet Et

Düdüklü tencereniz ne marka acaba. Süreyi aynı mı tutsam?benimki fissler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayfer Kuğu @elamelih

Şikayet Et

hiç su eklememişsiniz ama ben ayva ile yapmak istiyorum şeftali sulu bir meyve ama ayva o kadar sulu bir meyve değil ne yapsam …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gulsum Emanet @www.marifetlievhanimlari.com
  
  Şikayet Et
  
  Denemedigim icin birsey diyemeyecegim maalesef, ama cok kucuk bir miktarla denenebilir..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- zeynep özdemir @zeynep64
  
  Şikayet Et
  
  Ayfer hanim sitede düdüklüde ayva reçeli tarifi de var. Çok az su ekleniyor ben yaptım nefis oldu.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ayfer Kuğu @elamelih

Şikayet Et

Merhaba ben ayvadan yapmak istiyorum ama şeftali gibi sulu bir meyve değil acaba su eklemeden olur mu? ??
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce