Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi
Gulsum Emanet
256
kişinin defterinde

Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 10dk

Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı irice doğranmış şeftali (ya da istediğiniz bir meyve)
  • 2 su bardağı şeker (1 su bardağı 200 ml)
  • 1 diş limon tozu (ben iki yemek kaşığı limon suyu kullandım)
  • Yarım çay kaşığı tereyağ (köpüklenmesini ve şekerlenmesini önlüyormuş)

Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeyi düdüklü tencereye koyuyoruz, hiç su eklemiyoruz.

Kapağını kapatıp, orta ısılı ocakta tencerenin dişi ısınana kadar bekliyoruz.

Ortalama 3, 4 dk sürüyor, bu süre zarfında meyveler suyunu bırakıyor, ben kapağı açtığımda meyveler sulanmıştı ama şekerin tamamı erimemişti, bir kaç kere karıştırdım ve şekerin erimesini sağladım.

Sonra kapağını kapatıyoruz, düdüklü tencereden buhar çıkmaya başladığında (her düdüklü tencere farklı oluyor, benimkinde buhar çıkınca indirilecek bir mandal yok, eğer sizinkinde varsa buhar çıkınca mandalı indiriyorsunuz), tencerenin altını kısıp, dört dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Buharı çıktıktan sonra tenceremizin kapağını açıp sıcakken kavanozlara dolduruyoruz, oda ısısına geldiğinde kapaklarını kapatıp buzdolabında saklıyoruz.

Soğuduğunda bal gibi kıvamı oluyor, bu tarifi yayınlamadan önce, şekerlenme olup olmayacağını test etmek için bekledim bir hafta, ama reçelimiz ilk günkü gibi:))) Şeftalinin tadı da kokusu da yerinde. Gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz bir tarif yani :))

Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Düdüklü Tencerede Pratik Reçel Yapımı Tarifi 07.11.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.