Ekşi Mayalı Tam Buğdaylı Ve Çavdarlı Pide

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ekşi Mayalı Tam Buğdaylı Ve Çavdarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket pak maya ekşi mayalı hamur harcı
1 tatlı kaşığı toz şeker
6, 5 su bardağı un (3 su bardağı tam buğday, 2 su bardağı çavdar, 1.5 su bardağı beyaz un)
1. 5 çay kaşığı tuz

Pide sosu için;

1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez

Üzeri için

Susam, çörek otu, keten tohumu, fındık, haşhaş

Alt tabanı için;

Galeta unu (ya da normal un)

Ekşi Mayalı Tam Buğdaylı Ve Çavdarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğurup 2 3 saat mayalıyoruz.
Hamuru yoğurmadan önce mayayı aktikleştirmenize gerek yok.
Mayalama işlemi bittikten sonra yağlı kağıdımızın üzerine her yerine gelecek şekilde galeta unumuzu döküyoruz.
Daha sonra fırınımızı 1- 2 dk 100 derecede ısıtıp kapatıyoruz ve tepsi mayası için fırında 10 -15 dk bekletiyoruz.
Tepsi mayalanmasından sonra elimize yağ sürerek pide şeklimizi veriyoruz.
Fırça yardımı ile pide sosumuzu sürüyoruz be üzerine neler eklemek istiyorsak hepsini ekleyip fırınıda 240 derecede 15-18 dk pişiriyoruz.

Ekşi Mayalı Tam Buğdaylı Ve Çavdarlı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.