El Açması Ispanaklı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (5-6 su bardağı) kontrollü ekleyin

İç malzemesi için

1.5 kilo ıspanak
1 büyük boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Arasına sürmek için;

2 yemek kaşığı tereyeğ
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce suyu kaba koyup tuzu ekleyip unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru en az 10 dakika yoğurmak önemli iyice özdeşleşmesi için.
Hamuru bezelere ayırıp üstünü kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamuru elimizle biraz büyütüp aralarına yağ sürelim ve üst üste koyalım.
1 saat kadar böyle dinlenmesi önemli kolay açılması için.
Bu sırada soğanı kavurup üstüne yıkanıp suyu süzülmüş ve doğranmış ıspanakları ekleyin baharatlarıda ekleyip çok öldürmeden altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamuru elimizle masada yavaş yavaş çekiştire çekiştire açalım küçük yırtıklar önemli değil dolarken içinde kalıyor.
Harcı koyup dolayalım üstüne kalan yağı sürelim. 1 yumurta sarısını isterseniz yağla karıştırıp sürebilirsiniz.
Ve önceden ısınmış fırında 190-200 derecede kızarana kadar pişirelim.

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.