El Açmasını Aratmayan Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

El Açmasını Aratmayan Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka

İç malzeme için;

200 gram kıyma
Yarım kg pırasa

Sosu için;

1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
Yarım çay bardağından biraz az sirke
1 yumurta sarısı (Tamamıda kullanılabilir)
1 silme yemek kaşığı un

El Açmasını Aratmayan Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Kıymayı uygun bir tavaya alıp soteleyelim.
Rengi değişen suyunu salmaya başlayan kıyma üzerine ince halka halinde kesilmiş pırasaları ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Damak tadınıza göre bir adet ince kıyılmış kapya biber eklenebilir çok yakışacaktır.
Kavrulan iç malzememize dilediğimiz baharatları ekleyip, altını kapatıp, soğumaya bırakalım (Tuz, bol karabiber, kırmızı toz biber ve pul biber ekledim)
Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alıp, güzelce çırpalım.
Sos ve iç harcımız hazır olduğuna göre böreğimizi tamamlamaya başlayalım.
Yufkayı fırın kabımıza serip kenarlarını dısarda bıraklım ve sosumuzdan döküp her yerine sürelim.
Yufkayı tamamen içine buruşturup serelim ve yine bolca soslayalım.
Yufkaya da aynı işlemi yapıp sosyalayım ve tüm iç harcımızı serelim.
Kalan 2 yufkamızı fırın kabımız (Tepsimiz) boyutunda keselim ve kenarlarından artan parçaları iç harcının üstüne serelim, en alt katta ki yufkanın dısarıda kalan parçalarını içeri katlayalım soslayalayım.
Tepsi boyutunda kestiğimiz yufkalardan birini dümdüz serelim ve soslayalım.
Tepsi boyutunda kestiğimiz yufkalardan ikincisini de dümdüz serelim dilimleyelim ve kalan sosu üzerine dökelim 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyen herkese afiyet olsun 🍀🍀🍀 Denerseniz fotoğraf çekmeyi unutmayın :))

Not: İç harcına pırasa ve kıymayı çok yakıştırıyorum ama dilerseniz ıspanaklı, patatesli veya peynirli gibi çeşitli iç malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.

El Açmasını Aratmayan Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.