Elazığ Usulü Gömme Tarifi
⚘Hilal Mutfak`ta ⚘
617
kişinin defterinde

Elazığ Usulü Gömme

2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 2 puan, ortalama: 3,50 (2 oy, ortalama: 3,50 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk

Elazığ Usulü Gömme Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • Un

Ara katları için:

  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • 8- 9 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram tereyağı yada margarin
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • Pul biber, karabiber, tuz
  • İsteğe göre yedi türlü baharat

Açmak için:

  • Un

Üzerine dökmek için:

  • 3 yemek kaşığı dolusu tuzlu tereyağı

Elazığ Usulü Gömme Tarifi Yapılışı

Hamur malzemelerini koyup yavaş yavaş unu ilave edip biraz yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. Tavada yada tencerede yemeklik doğranmış soğanları yağla beraber pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğana kıymayı koyup tekrar kavurun ve salçayı da katıp kavurma işlemine devam edin ocağın altını kapatın ceviz, baharatlar ve tuz ilave edin karıştırın. Hamur 17 yada 18 eşit bezeye bölüp toplar haline getirin. Her bezeyi tepsi büyüklüğünde açın ve her kata iç harçtan azar azar serpin işleme hamur ve iç harç bitene kadar devam edin işlem bittikten sonra börek dilimi gibi bıçakla kesin ve üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla etrafına sürün 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Elazığ Usulü Gömme

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Elazığ Usulü Gömme Tarifi 06.05.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.