Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma) Tarifi
Fatma kılınç
6
kişinin defterinde

Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk

Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 çay bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 3, 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  •  1 çay kaşığı kimyon
  •  1 çay kaşığı pulbiber
  •  1 çay kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  •  Kuru domates istenilen miktarda
  •  Maydanoz ve yeşil soğan

Üzeri için;

  • Zeytinyağı ya da sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı nane

Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma) Tarifi Yapılışı

  1.  Öncelikle kuru domatesi su da haşlıyoruz.
  2. Köftelik bulguru çiğ köfte leğenine alıp bütün baharatları ve kuru soğan sarımsağı doğruyoruz.
  3.  Yoğurmaya başlıyoruz, haşlamız olduğumuz kuru domatesi ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  4. Yoğrulduktan sonra doğramış olduğumuz yeşil soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.
    hafif sulandırıyoruz.
  5.  Sıvı yağda salçayı yakıp köftenin üzerine döküp iyice karıştırıp sıkıyoruz. Afiyet olsun 🤗

Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Elbistan Usulü Çiğköfte (Kıyma) Tarifi 22.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.