Bu kurabiyenin lezzeti hamurunun merdaneyle açılmasında saklı. Poğaça gibi elde şekil verirsek hamurun bazı kısımları kalın oluyor ve o ince hamurun kıyır kıyır tadını alamıyorsunuz. Annemin efsane kurabiyesidir.
Bir tavada rendelenmiş elmaları şekerle birlikte pişiriniz, altını kapatıp ceviz tarçın ekleyiniz. Soğumaya bırakınız.
Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini yoğurunuz. Sonra kalan malzemeleri yani yoğurt, limon kabuğu, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip yoğurunuz. Unu azar azar aldığı kadar ekleyiniz, yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Hamura şekil vermek için: Ceviz büyüklüğünde hamuru merdaneyle açınız. Açtığınız Hamuru bıçakla keserek kare şekline getiriniz. Bir kenarına 1 tatlı kaşığı elmalı harcınızdan koyup rulo şeklinde sarınız.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriniz. Soğuduktan sonra pudra şekerini ufak çay süzgeci yardımıyla kurabiyelerinizin üzerine serpiniz.
Kişisel not: İlla ekşi elma kullanmak zorunda değilsiniz, şeker miktarını ona göre ayarlayınız. Bir de ben bazen iç harcına 1 tane havuç rendeler pişiririm. Öyle de güzel oluyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.