Elmalı Kurabiye

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram sanayağ ( biraz eritirseniz daha kolay olacaktır)
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tane vanilin
1 paket kabartma tozu
4- 4. 5 su bardağı un

İç harcı için;

3 adet elma
Yarım su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz ve fındık kırıp içine katabiliriz

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle Bismillah ile işimize başlayalım, sonra iç harcımızı hazırlayalım ki soğusun.ilk olarak elmaları soyup rendeliyoruz teflon tavaya sonra içine şekeri ve tarçını katıp suyu çekilene kadar karıştırıyoruz, isterseniz cevizde katıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuruna geçiyoruz ilk önce sanayağını küçük bir tavada birazcık eritiyorum topak topak olmaması için ,sonra eriyince bir kaba boşaltıyorum üstüne pudra şekerini katıp iyice elimle karıştırıyorum.
1 yumurtayı, yoğurdu ve yağı da içine bırakıp bunları da güzelce karıştırıyorum.
Eleyerek 2 su bardağı unu koyup üstüne kabartma tozlarını ve vanilini karıştırıyorum.
Elim yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlıyorum yani tekrar içine 2 su bardağı kadar un ekliyorum e tabi unun markasından markasına değişebiliyor siz ona göre hazırlamanız gerek hazırladıktan sonra hamuru 10 dkka kadar dinlendiriyorum.
Ben 3 şekil yaptım gül şekli :hamuru açıp çay bardağıyla kestim, sonra 4 kenarından karşılıklı bıçakla kesik attım iç harcını bıraktım karşılıklı birbirlerine yapıştırdım, ikinci şekilde yine hamuru alıp elimle açıp yuvarlak şekil verip yine içine harcımdan koyup yuvarladım içinde ne olduğu bilinmiyor sürpriz oluyor yani öyle yaptığım zaman ;)
3. şekil ise yine büyük bi parça alıp oklava ile yuvarlak açıyorum onu önce ortadan sonrada kenardan kesip iç karcı koyup kıvırıyorum yani klasik bi şekil .
160 derecede önce altını pişiriyorum sonra üstünü , bu arada 2 tepsi çıktı .
Piştikten sonra pudra şekeri döküp üstüne servise hazır ediyorum.

Not : hamuru ve iç harcını dinlendirirseniz çok daha güzel oluyor e tabi biraz sevgi katınca mükemmel oluyor 😊😊

Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.