Elmalı Kurabiye Tadında Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Elmalı Kurabiye Tadında Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar, siz de benim gibi elmalı kurabiyeyi çok sevip iç malzemesi, hamuru ve şekil verme süreçlerini meşakkatli bulup kısa yoldan benzer bir tad elde etmek ister misiniz? Üstelik yumuşacık ve içindeki elma parçaları ile harika. O zaman hemen hazırlanışına geçelim:

Öncelikle elmalarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz 1 çay kaşığı tarçın ve yarım limon suyu ile karıştırıp bekletiyoruz. (buradaki bekleme süresi sadece kek hamurunu yapana kadar)
3 yumurtayı iyice köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz 1 su bardağı şekeri yavaş yavaş ilave ederek karışım beyaza yakın bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
1 bardak süt ve yarım bardak sıvı yağı ekleyip mikser en düşük seviyede çok az çırpıyoruz. (çok olursa köpükler dağılır kekimiz güzel kabarmaz)
Kabartma tozu, vanilya, karbonat ve yarım bardak unu eleyip ekliyoruz.
Bundan sonra mikser kullanmıyoruz spatula ile hep aynı yöne doğru karıştırıyoruz.
Unumuzu hep yarım bardak eleyip spatula ile aynı yönde karıştırarak toplamda 2, 5 bardağa tamamlıyoruz.
Önceden hazırlayıp beklettiğimiz elmalı karışımı keke ilave ediyoruz.
Ben bu sefer misafirlerime farklı bir tatlı daha hazırladığım için kekin biraz ince olmasını istedim ve büyük yuvarlak borcamda keki pişirdim. Normalde 28 cmlik kare borcamı kullanıyorum. Siz de ilk denemede tadı güzel oldu fakat kekim kabarmadı endişesine kapılmamak için kare borcamı kullanın derim 👍
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 💞
Umarım sizde benim gibi bu tarifi çok seversiniz.