Elmalı Strudel - Nefis Yemek Tarifleri - #10455828

Elmalı Strudel

Berfin Mutfakta 589 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Elmalı Strudel Tarifi İçin Malzemeler

5 adet baklavalık yufka
2 çorba kaşığı eritilmiş teremyağ
Yumurta sarısı

İç harcı için;

4 adet orta boy kırmızı elma
Yarım su bardağı galeta unu
1 çorba kaşığı teremyağ
5 çorba kaşığı esmer şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Strudel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Elmalar soyulup, küp küp doğranır. Galeta unu ile birlikte harmanlanır. Galeta unu elmanın suyunu içine hapsetmesini sağlar bu yüzden önemli bir adım.
Daha sonra tavaya teremyağı alınıp eritilir. Ardından esmer şeker ilave edilip çok az karıştırılıp hemen elmalar eklenir. Sıcak suda 15 dakika bekletilmiş kuru üzümler süzülüp tavaya ilave edilir.
Yapışkan güzel bir kıvam alana dek ara ara karıştırarak pişirilir. Son olarak tarçın eklenip altı kapatılır.
1 adet yufka tezgaha yayılır. Her yeri eşit şekilde yağlanır. Her kata aynı işlem uygulanacak şekilde 5 kat elde edilir.
Bu esnada elmalı harç ılımış olacak. Soğuk olursa daha iyi olur. Kendinize yakın taraftan yufkanın bir kanarından diğer kenarına kadar kalın bir katman şeklinde elmalı harç yayılır.
Ardından katlayarak rulo halinde sarılır. Sarma sarar gibi değilde katlayarak şekil vermeniz gerekiyor. Fırın Kağıdına transfer edip, üzerine yumurta sarısı sürülür.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Kalın dilimler halinde çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun 😇.

Elmalı Strudel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Elmalı Strudel

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra