Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli) Tarifi
Şeyma P.
1560
kişinin defterinde

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 3 puan, ortalama: 4,67 (3 oy, ortalama: 4,67 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 25dk

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)

Hamuru için:

  • 125 gram margarin yahut tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un

Elmalı harç için:

  • 4 adet orta boy yeşil elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tarçın
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı silme toz zencefil
  • 1 çay bardağı kuru üzüm (Harç piştikten sonra eklenecek)
  • 1 çay bardağı iri parçalı ceviz (Harç piştikten sonra eklenecek)

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli) Tarifi Yapılışı

  1. Elmaları soyup, çekirdeklerinden ayırıyoruz ve rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.
  2. Uygun bir tavaya aldığımız elmaların üzerine toz şeker, tarçın, sumak ve zencefili ilave edip elmalar suyunu salıp iyice çekene kadar orta büyüklükte ocakta orta ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
  3. Elmaların suyunu çekmesini bekleyin. Aksi takdirde turta tabanına suyunu salıp çiğ bırakabilir.
  4. Pişen elmalara kuru üzüm ve ceviz ilavesini yapıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  5. Oda sıcaklığındaki margarin yahut tereyağını bir kaba alıp, içine yumurta, toz şeker ve karbonatı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
  6. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
  7. Elinize ve yoğurdunuz kaba yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  8. Hamuru biri büyük biri biraz daha küçük iki parçaya ayırıyoruz.
  9. Hamuru dinlendirmemize gerek yok.
  10. Büyük parça olan hamuru yağlı kağıt üzerinde merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz.
  11. Küçük boy yuvarlak borcam yahut küçük boy yuvarlak kek kalıbına yağlı kağıtla birlikte hamuru yerleştirip kabın şeklini almasını sağlıyoruz.
  12. Hamurun tabanına çatalla bolca delikler açıyoruz.
  13. Soğuyan iç harcımızı hamur tabanına eşit şekilde yayıyoruz.
  14. Eğer hamurun kenarları elmalı harçtan yüksek seviyede kaldıysa bıçakla fazla kısımları kesiyoruz.
  15. Kestiğimiz parçayı ayırdığımız diğer hamur parçasına ekliyoruz.
  16. Ayırdığımız hamur parçasını yağlı kağıt yahut streç film üzerinde merdaneyle açıp şeritler halinde kesiyoruz ve turtanın üzerini süslüyoruz.
  17. 190 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının orta katında 27 dakika pişiriyoruz.
  18. Fırından çıkan turtayı ilk sıcağı geçince kalıptan ayırıyoruz.
  19. Yağlı kağıt kullandığımız için parçalanma riski hiç olmayacak.
  20. Turtayı servis tabağına alıp soğumaya bırakıyoruz.
  21. Soğuyan turtamıza pudra şekeri serpiştirip, dilimleyip servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Elmalı harçta sumak bulunuyor. Sumak elmanın tatlı-ekşi dengesini muazzam bir şekilde ayarlıyor. Eklemekte tereddütünüz olmasın.
*Kıyır kıyır ve kesinlikle tamamen pişen, asla pişman etmeyecek bir turta tarifi. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin.

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(7 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Elmalı Turta (Kuru Üzüm Ve Cevizli) Tarifi 04.03.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.