- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzurum-ketesi-mehtap-hanimin-tarifi-ile/
Erzurum Ketesi (Mehtap Hanımın Tarifi İle ) İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolusu tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım kilo tereyağı
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 yumurta
Benim tarifi aldığım @mehtap arkadaşım bu tarifte kullanılmadığını fakat başka kete tariflerinde un kavurması kullanılabileceğini söylemişti.Tabi zevkinize göre kullanabilirsiniz aşama olarak ise hamuru tamamen yaplayıp şeritlere bölmeden önce mümkünse sevgş ile kalın☺
Bu tarif çok hoşuma gitti yapmak istiyorum ama içine un koymak istiyorum hangi aşamada koymam gerekiyor?
Çok güzel görünüyor, video olsa yapilisini daha iyi anlayacağım.hic yapmadım ve yapılırken görmedim, o yüzden denemeye cesaret edemiyorum :(
Hayırlı akşamlar Emine hanımcım görünüşü kadar lezzetlidir inanın bana
Yeterince açıklamalı göstermiş sanıyordum kendimi aslında demekki ilk denemeler için uygulamalı anlatım şart en kısa zamanda hazırlamaya çalışırım yuvanızdan sevgi ve bereket eksik olmasın …
Deneyeceğim en kısa zamanda inşallah:)
Deneyebikdinizmi merak ettim :)
görünüm güzel bayıldım maşallah
ozlem hanim cook tesekkur ederim, guzel dualariniz icin aminnnnn insallah
cok guzel bi tarif simdi yapti
Afiyetler olsun Suzan hanım ☺beğeninizi kazanmak beni çok mutlu etti.Yavrunuzu da Rabbim bağışlasın yuvanızdan sevgi bereket eksik olmasın …
Özlem hanım denedim gerçektende çok güzel oldu yiyenler de çok beğendi tarif için teşekkürler
Afiyetler olsun Buket hanım bir kez daha yapacak olursanız fotograf da beklerim ☺ sevgi ve bereket yuvanızda daim olsun…
Acaba icine helva gibi olan harcta girmiyormu yoksa boyle sa demi yapiliyor
Bende bu tarifi ilk gördüğümde Mehtap hanıma sorduğum tek soru olmuştu :) haklısınız kete denince aklımıza doğal olarak bu geliyor ancak tarifi deneyipte tadına bakınca buna hiç gerek olmadığını göreceksiniz .Çünkü hamurun nşastalı un karışımı ile açılması o helva gibi malzemenin tadını zaten veriyor :) sevgiler…
hemşehri olduğumuzuda bilmiyordum bunun icinde ayri mutlu oldum guzel vede hamarat topragim
harikasiniz ozlem hanimcim resimli de koymussunuz size cok cok tesekkur ederim tarifimi bu kadar beyenip yaptiginiz icin be ayrica guzel yorumlariniz icin cok sagolun…
Rica ederim güzel arkadaşım benim başarım olmuşsa sana aittir ben teşekkür ederim .Evet ayrıca Erzurum doğumluyum ama aklım ererekten hiç görmedim bir gün nasip olur inşallah :) Sevgi ve bereket yuvandan eksik olmasın kardeşim…
yukarıdaki malzemeler sadece ketenin hamuru için mi yoksa hamur dışı kullanılan malzemeler de mi yukarıdaki malzemelerin içinde
Ramazane hanım yukarıdaki malzemeler hamurun bütününü oluşturuyor içine sadece erittiğimiz yağı sürüyoruz ve açarken kullandığımız nişastalı un ketenin tam tadını veriyor ; sevgiler …
cok guzel görünüyor.bir dadas olarak bayildim bende cok yaparim tarif tam kivaminda ellerinize saglik.özlem hanım.
Aysel hanım onur duyarım beğeninizi kazanmak çok güzel çok teşekkür ederim :)
İnanın göründüğünden de leziz oldu..
Off ya resmen kokusu burnumda tüttü:( ellerinize sağlık memleketimin vazgeçilmez lezzeti
Teşekkürler Ayşenur hanım beğeniniz beni mutlu etti.Ancak üzülmeyin lütfen siz yine görmüşsünüz Erzurum”u ben ise sadece orada doğmuş ve hiç görmeden yemeklerini yapmaya çalışan biriyim inanın :(
Özlem hanım görmeden ketesini yapmak taktir ettim sizi bende 26 sene sonra mecburi hizmet dolayısıyla çıktım dahada dönemeyiz sanırım…
Teşekkürler hemşerim bir gün yolumuz düşer inşallah :)