Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi
Esma Nur
19
kişinin defterinde

Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 20dk

Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

  • 6 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için ;

  • Erzurum tel peyniri (beyaz peynir de olur)
  • 5-6 yemek kaşığı tereyağı

Haşlamak için;

  • Su

Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yumurta un ve tuzumuzu bir kaba koyup birbiriyle özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
  2. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz(ben bu ölçüden 14 beze yaptım). Bezeleri tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
  3. Sonra tereyağımızı eritiyoruz. Bu arada bir tencereyi su dolduruyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  4. Su kaynayınca 1, 5-2 yemek kaşığı tuz atıyoruz (tebcerenin büyüklüğüne göre). Başka bir büyük plastik kaba da soğuk su dolduruyoruz.
  5. Bu arada tepsimizin içine yağ sürüp tepsimizi hazırlıyoruz. Hamurlarımızı tek tek kaynayan suya ardından da soğuk suya koyuyoruz.
  6. Yufkların yarısını soğuk sudan sızarak teker teker aralarına tereyağ dökerek tepsimize koyuyoruz.
  7. Sonra peyniri koyuyoruz. Kalan yarısını da sızıp üzerine koyuyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet Olsun.

Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Erzurum Usulü Su Böreği Tarifi 20.05.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.