- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eskili-kofte-corbasi/
Eşkili Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tutam tuz karabiber kırmızı toz biber nane biraz da pul biber
- 1 çay bardağı su ıslatmak için
Sosu için
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Kuru nane, karabiber, kırmızı toz biber ,tuz
- 1 tavuk bulyon
- 3 4 diş sarımsak
- Limon suyu nar ekşisi ya da limon tuzu
- 3- 4 bardak sıcak su
- 1 çay bardağı nohut
Nohut olmasa olmaz mı son anda gördüm
Olur tabii ki
Nar ekşisi sostur yemeğe girmez biraz araştırın sumak konulacak sumak sumak
Limon tuzu kaynarsa miğdeni deler. Limon tuzu kimyasaldır
Yahu nar ekşisi limon tuzu ne alaka sumak sumak sumak
irmik olmasa olur mu?
Olur zaten irmik girmez helva değil bu
Nohut olmasa olmaz mı son anda gördüm
Olur tabii ki
Nohut zaten girmez parça et girmez kemik ile kaynatacaksın
tablet katıldığı için tuza gerek yok sanırsam
tabi çorba miktarına ve damak zevkine göre değişir 😊
ince bulgur olur evet
fethiye hanım gördüğünüz gibi benimkilerde bir şey yok hamurun birbirini iyice tutması gerekiyor oyuzden suyu yavaş yavaş veriyoruz kıvam alması için. ama inanın üzüldüm. başka bir şey yok koyduğum hamura ☹
ince bulgur olurmu?