- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/et-yahni-mukemmel/
Et Yahni (Mükemmel) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı dana
- 3 kuru soğan (arpacık soğanda güzel oluyor)
- 7-8 sarımsak
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Nane
- Köri
köri kattığımıza eminiz değil mi köriyi tavuk eti haricinde hiç kullanmadım da
Köriyi etlerde kullandm ☺️
bi sıkıntı olmaz lezzeti yerinde oluyo diyosun
Baharatları aşırı koymazsak tüm etlere yakışır
teşekkür ederim . bu arada pilav cok güzel görünüyor onunda tarifini verirmisiniz
Beğenmenize çok sevindim Seyran hanım :)
Üç bardak pirinç için üç bardak su kullandım. Pirinçleri güzelce kavurduktan sonra içine 3-4 limon damlası 1 tk şeker ve tuz atıp 1-2 dk daha kavurdum.( et yanında ikram olacağı için biraz karabiber ekledim) üzerine sıcak su ilave ettim( et suyu ile karıştırdım) . Yüzünü bürüyecek kadar. Kısık ayarda pişrdim. İlave gerekiyorsa eklersiniz.
Havuçlu tarifim de var sayfamda denemenizi tavsiye ederim…
http://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-pilav-4024554/
sagol canım teşekkür edrm
ben pişirme sürecini anlamadım ya nasıl yapcaz canım
Seyran hanım( her etin farklı farklı pişme süreleri vardr)
Ben kuşbaşı etimi 30 dk düdüklü tencerede pişirdim. İçinde su olduğu için etle birleşti ve et sulu oldu.
Soğanlarımızıda tavada sıvıyağ ile kavurduktan sonra düdüklü tenceredeki eti suyuyla beraber içine dökelim. Soğan ve et lezzeti birbirlerine kaynaşacaklar. Beraber soğanlar iyice ölene dek pişecekler tahmini zaten 5-10 dk sürüyor. Çok uzun süre değil.