- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-rumeli-buryani/
Etli Rumeli Büryanı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kemikli kuzu yada oğlak eti (kol yada kaburga)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Pirinç – su oranını ne kadar yaptınız? Ben 1’e 1,5 yaptım. Üstü açık olarak 200 derece fırında pişirdim. Pirincin suyunu çekmesi 35-40 dakika sürdü. Arada su bile ekledim. Bunlara rağmen pirinç tıkır tıkır oldu, kuru kaldı. Hangi oranda suyla, hangi sürede pişirdiniz?
ben suyunu ölçmüyorum. pirinçlerin üstünü geçecek şeklinde ekledim. pirinçler tam pişti.pirincin markasına, cinsine göre şu miktarı değişiyor…
Peki, fırınınız kaç dereceye ayarlıydı? Tepsinin üstünü kapattınız mı?
Ne kadar sürede pişti pilavınız?
pirinçlerin üstü et ile kaplıydı.derece olarakta 200 derece de pişirdim. yaklaşık 35 40 dakikada pişti.
Süre ve ısı aynı, ama benim pirinçler de, hatta etlerin üstü de biraz kurudu. Üstelik de fırının alt rafındaydı. Alt – üst ızgara ve fan açıktı. Sizi de çok meşgul ettim, ama sorun orada mı acaba? Bir dahaki sefere daha iyi olsun istiyorum:)
ben fansız ayarda pişiriyorum. sizin ki belkide o yüzden kurumuş olabilir. estağfurullah. inşallah birdahakine daha iyi olur
Tamam. Fan sebebiyle kurumuş olabilir. Çok teşekkür ederim ilginiz ve sabrınız için 🥰💐
rica ederim😊 pişirirken isterseniz yağlı kağıt koyun, pişmeye yakın yağlı kağıdı alırsınız üstünden… birde böyle deneyin bence…