Ev Tarhanası

Rafiye Özmen
Rafiye Özmen
88 Takipçi
  • 16 Kişi ve üstü Kişilik
  • 50dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama

Ev Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

Pişecek malzemeler;

  • 3 kilo kuru soğan
  • 5 kg kırmızı biber
  • 2 kg yeşil veya kırmızı acı biber
  • 5 kg salçalık domates
  • 1 baş sarımsak
  • 2 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet nane
  • 750 gr haşlanmış nohut
  • 1 demet tarhana otu
  • 2 yemek kasığı tuz
  • 4 e bölünmüş 1 adet limon

Soğuk konulacak malzemeler;

  • 5 kg un
  • 3 kg kese yoğurdu
  • Yarım paket yaş maya veya 1 ekmek hamurunun yarısı
  • 1 kilo süt (günlük yoğurma işleminde 1 hafta kullanılacak miktardır.)

Ev Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 👍İlk yapılacak işlem malzemeler yıkanır ayıklanıp doğranır.
  2. Geniş bir tencereye ilk nohut konur.
  3. 👍Tarhana otu sudan geçirilir temiz bir tülbentte sarılır bağlanıp tencerenin tam ortasına oturtturulur.
  4. 👍Etrafına doğranmış soğan biberler domatesler sarımsak ve yeşillikler sıralanır tuzu da eklenip, biberlerin kabukları kendini salana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
  5. 👍 İçinden tarhana otu çıkarılır kokusu tarhanaya geçecektir.
  6. Büyük kolaylık sapları ve tohumları kirlilik göstermez. Limonun kabukları da alınır.
  7. 👍soğuyan iç malzemeler robottan geçirilir.
  8. Robottan geçirmemizin nedeni tüm malzemeler ufalanır lezzetleri birbirine geçer ayrıca ufalanma esnasın da tarhananın içinde kalır ziyan olmaz ve görüntüsü kokusu tam olur.
  9. 👍Gelelim yoğurma işlemine temiz ve büyük bir leğene iç malzeme dökülür.
  10. Yoğurt ve yarım paket yaş maya eklenir iyice karıştırılır.
  11. 5 kg unumuzu eleyerek ekleyelim ve iyice yoğuralım.
  12. 👍1 hafta süreyle tarhana hamuru her gün yoğrulur.
  13. Çok sıvı ise un eklenebilir. Dikkat hamur kabaracağı için sık sık kontrol edilir.
  14. Yoğurma işleminde 1 çay bardağı süt ilave edilirse.
  15. Tarhananın kokusu ve tadı daha da güzel olur. Arzu ederseniz süt eklenebilir.
  16. 👍dökme işlemi temiz bir çarşafa hamurumuzu kaşık yardımıyla dökelim.
  17. Gölgelik ve serin yerde olsun. Güneşte sulanır. Kuruyan tarhanaları ters çevirelim.
  18. İki tarafı kuruyunca avuç içiyle dairesel ufalayalım ve biraz güneş alan bir yere serelim.
  19. 👍Fotografta görülen güneş alan zamanıdır. Robota 2 şer kepçe koyup çalıştırılır.
  20. Robottan kevgire (ince delikli süzgeç) aktarılır süzgeçten geçenler temiz bir sofra bezine dökülür.
  21. Süzgeçte kalan tarhanayı döndüğünüz çarşafın bir köşesine dökülür ve elle öğütülür.
  22. Süzgeçe aktarılır elenir. Bu işlem çok kolaydır.
  23. Tarhana çar çabuk ufalanır. Önemli olan kıvamını yakalamaktır.
  24. Tarhana hamurunun ne kuru ne de ıslak olmamasıdır.
  25. Ele alındığında ufalanıyor ise tam kıvamındadır sofra bezinde 4 gün serili kalması ve arada karıştırılıp iyice kuruması sağlanır.
  26. Dolapta veya serin bir yerde muhafaza edilir. Bu ölçü 2 sene yeter.

Afiyet olsun.

Ev Tarhanası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası
Ev Tarhanası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Tarhanası 15.08.2020 19:31 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.08.2020 19:31 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Tarhanası Videosu Tarifi
Ev Tarhanası Videosu6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Ev Tarhanası Tarifi
Ev Tarhanası Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Ev Yapımı Erişte Tarifi
Ev Yapımı Erişte8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi
Ev Yapımı Domates Salçası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Evde Pratik Biber Salçası Tarifi
Evde Pratik Biber Salçası12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çorbalık Un Tarhanası Yapımı Tarifi
Çorbalık Un Tarhanası Yapımı12-14 kişilik, 4 saat üzeri Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Kışlık Ev Tarhanası Tarifi
Kışlık Ev Tarhanası Tarifi12-14 kişilik, 4 saat üzeri Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Evde Garnitür Yapımı Tarifi
Evde Garnitür Yapımı12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Evde Mısır Konservesi Tarifi
Evde Mısır Konservesi4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Kaşarlı Krep Tarifi
Kaşarlı Krep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kolay Soslu Fırın Patates Tarifi
Kolay Soslu Fırın Patates4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu Tarifi
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu

Evde Dut Kararmadan En İyi Nasıl Kurutulur? Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur…

Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem Tarifi
Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem

Evde Kurutulmuş Üzüm Nasıl Yapılır? Üzüm içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde şifalı meyvelerden biri…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Evde Uzun Süre İdare Edecek 30 Kolay Tarif Tarifi
Evde Uzun Süre İdare Edecek 30 Kolay Tarif

Uzmanlar ve Sağlık Bakanlığı sık sık evde kalma çağrıları yapıyor. Dünyada hızla yayılan corona virüs…

Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde Tarifi
Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde

Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri