Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Arkadaşlar sizlere yıllardır yaptığım ve çok beğenilen şöbiyet tarifimi paylaşmak istiyorum fazla bir zorluğu yok herkesin yapabileceği ve çıtır çıtır bir tatlı bu malzemeyle 2 tepsi çıktı.

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un (4 su bardağı + 3 yemek kaşığı)

Kullanılan çay bardağı klasik çay bardağı

Su bardağı 250

Açmak için;

Nişasta (buğday veya mısır)

İç harcı için;

Çekilmiş ceviz

Kaymak için

2.5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik

Üzeri için;

250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
4.5 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
1 dilim limon

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur yoğurma kabına yumurta, yoğurt, su, sıvı yağ, bir çimdik tuz konularak karıştırılır.
Kabartma tozu ve sirke ilave edilir azar azar un eklenerek kulak memesinde biraz sert çok yumuşak olmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru kıvamlı bir şekilde 10 dakika yoğuralım ve üzerini kapatarak buzdolabının alt gözünde 1-2 saat bekletelim.
Bu arada su, şeker ve bir dilim limonla ocağa koyalım karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım
Kaynadıktan sonra orta ateşte 15- 20 dakika kaynatalım. Kıvamını alan şerbeti soğumaya bırakalım.
Kaymak için süt ve irmiği ocağa alalım koyulaşana kadar pişirip ocaktan alalım soğuyana kadar kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
Dinlenen hamuru tezgaha alalım 18 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirip 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri 9 arlı 2 gruba ayıralım her bezeyi nişasta serpiştirerek çay fincanı tabağı büyüklüğünde açalım.
Üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirelim.
Sürenin sonunda açılan ilk 9 bezeyi tek tek nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve hafif nişasta serperek üst üste koyduğumuz 9 bezeyi birden merdaneyle alt üst ederek 30 cm açalım ve aynı oklavaya üst üste teker teker saralım.
Resimde görüldüğü gibi ve tekrar oklavadan her yufkayı hafif nişasta serpiştirerek üst üste serelim.
9 yufkayı birden oklavayla açarak 55 cm olacak kadar büyütülelim.
7 şer cm lik kare olacak şekilde keselim kaymak ve ceviz koyup üçgen şeklinde kapatıp hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
Eritilmiş yağ ve sıvı yağ karışımını eşit miktarda dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim tatlı fırından çıktıktan 10 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim. Diğer 9 bezede aynı şekilde yapılır.

Not :isteyen 9 bezeyi tek tek hiç ayırmadan da yapabilir. Anlatımı uzun ama yapması daha kolay.

Kullandığım tepsi 30 a 40 cm.

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070626

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070627

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070632

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070639

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070625

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070628

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Kolay Şöbiyet-9504858-070629

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (39)

Yeni Gelen Yorumlar

♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Merhabalar bayramdan önce yapabilirsiniz şerbet koyacağınız zaman tatlıyı fırında ısıtın çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün kolay gelsin afiyet olsun 🌹
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Yasemin Bilgi @Yasemin_Bilgi4

Şikayet Et

merhabalar tarifinizi bayram öncesi birkaç gün önceden yapılabilir mi yapılırsa şerbet sıcaklığı nasıl olsun..
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sema Şahin Ateş @Sema_SahinAtes

Şikayet Et

Ellerine sağlık Filiz teyze annem yemek için sabırsızlanıyor…
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canım benim çok teşekkür ederim beğenmene sevindim annen geldığinde yaparim selamlar🌹🤗💕
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ferda nın lezzetduraği youtube @ferda-nin-lezzet-duragi-

Şikayet Et

bayılırım ❤❤❤❤❤❤😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
belinay'ın elerinden @belinay-yucesoy-0234

Şikayet Et

elerinize saglık çok güzel gözüküyor afiyet olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sevgiler🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Mmm keşke olsa dedim bu günlerde hep tatlı yapasım var tatlısız olmaz o kadar muhteşem olmuş ki canım benim ellerine sağlık oyum sana bugün , afiyetler olsun yiyenlere öpüyorum seni sevgiler 😘🥰🌺
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ederim canım benim beğenmene sevindim yiyenlerde çok beğendi bende sitede paylaştım gerçekten güzel olmuştu bende öpüyorum selamlar 🌹😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeklerine sağlık canım lezzetli görünüyor 😋 afiyet şifa olsun 🤗 sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım sevgi ve selamlar🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerine sağlık hemşerim görüntü muhteşem, afiyet İle yenmiştir İNŞAALLAH sevgiler Hayırlı akşamlar 😘😘😍👏👏💗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim beğenmene sevindim malatyaya taşındınızmı merak ettim selamlar hayırlı akşamlar🌹🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
    
    Şikayet Et
    
    Canım benim çok teşekkür ederim 20 gün oldu taşındık yeşilyurt tokilerden ev aldık yavuzselim mahallesi görüşürüz İNŞAALLAH öpüyorum sevgiler Hayırlı Sabahlar 💗😊🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli
    
    Şikayet Et
    
    hayırlı olsun evin cnm güle güle oturun darısı olmayanlara😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
    
    Şikayet Et
    
    Allah Razı olsun Bitanem Âmiin İNŞAALLAH 💗😊❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
    
    Şikayet Et
    
    Hayırlı uğurlu olsun güle güle oturun canım ınşallah görüşürüz tabiki öpüyorum hayırĺı sabahlar 🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Cok guzel olmuş 👌 💯 👏 ellerine emeğine sağlık canım benim afiyet olsun yiyenlere sevgiler hayırlı geceler 😍💞💐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım güzel yorumların için beğenmene sevindim sevgi ve selamlar hayırlı geceler🌹🤗💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

Canim benim masallah tek kelimeyle harika olmus tatlin ustaca yapmis sunmussun afiyetle yenmistir insallah hayirli aksamlar selamlar sevgiler arkadasim 🧿🌺🤲
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim güzel yorumun için beğenmene sevindim sevgi ve selamlar 🌹🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ŞuleCananGökçen... @sulecanangokcen

Şikayet Et

Ellerinize sağlık gerçekten emek isteyen bir tarif afiyetle yiyin🌸🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için emeğe değen bir tatlı oldu aslında çok zorluğu yok selamlar🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor canım benim ellerine sağlık 🥰👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım selamlar🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim benim, harika otesi bir gorsellik ve enfes bir tarif olmus☺️🌹👏🏻😀 Ellerine ve emegine saglik gulum. Nede guzel acmissin oyle. 👏🏻☺️🌹 Afiyet seker bal olsun canimin ici. Butun poanlarim sana gelsin buradan. Allaha emanet ol guzel yureklim ve coook öptüm seni 👍🏻🌹☺️♥️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim ne güzel bir yorum böyle çok teşekkür ederim beğenmene sevindim güzel kalpli haticem bu tatlıyıda bayramda gelemeyen kızım ve torunlarım için yaptım şimdi yanımdalar çok mutluyum il dışındalar pandemiden dolayı gelemiyorlardı yasaklar kalkınca bizi sevindirdiler .puanların için çok teşekkür ederim bende seni öpüyorum sevgi ve selamlarımı yolluyorum Allah’a emanet ol .🌹💕🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Sevgi'nin Mutfagı @sevgiicer

Şikayet Et

Ellerinize sağlık muhteşem olmuş 🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için selamlar🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Ooo ellerinize sağlık hemşerim şobiyetler harika görünüyor maşallah şimdiden iyi akşamlar😋😋👌👍👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim hemşerim güzel yorumun için beğenmene sevindim sevgi ve selamlar🌹😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Müjgan Doğan @mujgan4670

Şikayet Et

Ellerine sağlık ablacığım nefis olmuştu
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim beğenmene sevindim afiyet şifa olsun çok öpüyorum sevgi ve selamlar🤗🌹❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
züleyha yılmaz @zuleyhayilmaz

Şikayet Et

Gerçekten muhteşem olmuştu ablam ellerine sağlık 😘 😘 😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Canım kardeşim çok teşekkür ederim beğenmene sevindim afiyet şifa olsun çok öpüyorum selamlar🌹🤗😘
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Ellerine sağlık Filiz hanımcığım evde açarak şöbiyet yapmak marifet ister genelde şöbiyeti hazır baklava yufkasıyla yaparız. Maşallah size harika olmuş evde açma gibisi varmı benden yıldızlar gelsin size afiyet olsun selam ve sevgiler.👍❤️🌟
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
  
  Şikayet Et
  
  Nevin hanımcığım güzel yorumun için çok teşekkür ederim beğenmene sevindim ben hazır baklava yufkası kullanmıyorum hamur açmayı açmayı seviyorum bayramda yapmıştım misafirlerime bunu da kızım ve torunlarım için yaptım bayramda gelememişlerdi çok beğenilince tarifi paylaşmak istedim yıldızlar için çok teşekkür ederim bendende selam ve sevgiler hayırlı geceler 🌹😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Nevin Semerci @nevinsemerci9663
    
    Şikayet Et
    
    Bu tatlı gibi güzel ailenle nice tatlı ve sağlıklı günleriniz olsun inşallah hayırlı akşamlar.💕🌹
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - ♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ediyorum bu güzel temenniye bilmukabele sizede sağlıklı ve mutlu günler dilerim🌹🌷
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce