Ev Yapımı Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 buçuk su bardağı un
1 buçuk su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı instat yada kuru maya

İç harcı için;

300 gr. kıyma
2 tane büyük boy soğan
2 tane büyük boy domates
4-5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
5-6 tane sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyon

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un geniş bi kaba alınarak ortasını havuz şeklinde açıp tuz ve mayayı ekleyip harmanlanır.
Üzerine ılık su ve sıvı yağ eklenerek ele yapışmayacak şekilde yumuşak bi hamur edilir.
10 -15 dakika yoğuran hamurun her tarafına fırça yardımıyla sıvı yağ sürülerek kapağı kapatılır ve 35- 40 dakika dinlendirmeye bırakılır.
Diğer yandan kıyma harcımızın içini hazırlamak için bütün malzemeleri robotta incecik çekiyoruz. ( iç harcı sulu kıvamda olacak )
Çekilen malzemeler kaba alınarak üzerine kıyma salça ve baharatlar ilave edilerek iyice harmanlanıp karıştırılır.
Hamurdan istenilen büyüklüğe göre parçalar koparılıp açacağınız zemine biraz un serpiştirilip merdane yardımıyla incecik istenilen boyutta açılır daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı iç harcından konularak hertarafına eşit şekilde yayılır.
Fırının derecesi 200 e ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Daha sonra fırın tepsisine yağla kağıt serilip lahmucunu üzerine yerleştirerek fırında 6 ile 8 dakika pişmeye bırakılır.
Altı iyice pişmemişse lahmacunu tepsiden alıp fırının zeminine koyup 1-2 dakika da altının pişmesi için zemininde pişirebilirsiniz. ( bir fırın tepsisine bir tane hamur ekleyip teker teker pişirin )

AFİYET OLSUN ☺

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.