Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

5 lt süt
Önceden yapılmış yoğurttan alınmış maya
1 silme çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

5 lt çiğ sütü, yüksek ateşte kaynamaya alınız.
İlk taşım kaynadıktan sonra 15 dk daha kısık ateşte kaynatınız.( ara ara karıştırarak havasını alıp taşmamasını sağlayınız. )
Kaynadıktan sonra tamamen ılıyana kadar bekletiniz.( soğuyan süt çok güzel kaymak bırakır. Ben daha sonra tereyağ yapmak için kaymağını alıp deepfreze de biriktiriyorum. )( mavi kaptaki resim, biriktirdiğim kaymak. )
Ilıdıktan sonra kenarda bekleyen mayanın içine 3 yemek kaşığı süt ekleyip krema kıvamına getiriniz.
Mayayı süte söküp tuzunu da atıp 3 -4 kez yavaşça karıştırınız.
İyice karıştırdıktan sonra fırının ızgara telini çıkarıp, fırını 4 dk, 180° derece de ısıtınız.
Isınan fırına, ızgara telini koyup ağzı açık şekilde mayalı sütü koyunuz.
Akşamdan yaparsanız 1 gece, gündüz yaparsanız 8 saat fırında mayalandırınız.
Mayalanan yoğurdu fırından çıkarıp 4 saat boyunca yine ağzı açık şekilde buzdolabında dinlendiriniz.( yoğurdu açınca, üstünden 4 yemek kaşığı alıp bir sonraki yoğurdunuz için maya ayırabilirsiniz. )( yoğurt mutlaka su bırakır. O suyu dökmeyip bir su bardağına alınız. İster ayran niyetine tüketin; ister kek, börek, pasta yapımında kullanın.
Özellikle bebek bisküvi ve keklerin de çok işinize yarar. )
Yoğurt suyu önemli bir doğal probiyotiktir.
Ev yapımı taş gibi yoğurdunuz yemeğe hazır.

Afiyet, bal, şeker, şifa olsun 🤗.

Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.