Ev Yapımı Tavuk İskender - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Tavuk İskender Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kemiği alınmış göğüs eti
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 büyük soğanın suyu (rendeleyip suyunu sıkıp kullanın posasını kullanmayın
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kimyon
Yarım talı kaşığı tuz

Alt taban için;

8-10 ekmek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için ;

1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Üzeri için;

Yoğurt
Her bir tabak için 2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz biber isteğe bağlı eklenebilir

Ev Yapımı Tavuk İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri çok ince ve küçük küçük doğrayın .
Güzelce yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgece alın.
Suyu süzülen etin üzerine baharatları ,tuzu, yağı, yoğurdu, salçayı ve soğan suyunu ekleyip karıştırın.
Vaktiniz varsa bu şekilde buzdolabında 1 saat kadar bekletin eğer vaktiniz yoksa direkt pişirmeye geçin.
Orta ateşte et suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Suyunu çeken eti üzerinde kızarıklıklar oluncaya kadar güzelce kavurun.
Diğer yandan ekmekleri küçük doğrayın.
Yağları tavaya alıp eritin .
Ekmekleri ekleyip bir kaç dakika kızartın.
Tabağa kızarmış olan ekmeklerden biraz alın.
Sosu için tavaya yağları alıp eritin ,salçayı ekleyip biraz kavurun .
Suyu azar azar ekleyip karıştırarak bir iki dakika fokurdatıp ocağı kapatın.
Ekmeklerin üzerine 2-3 kaşık salça sosundan dökün .
Üzerine istediğiniz kadar et ekleyip tekrar 1-2 kaşık salça sosundan dökün.
2- 3 kaşık yoğurt ekleyin.
Son olarak tereyağını eritip toz biberini ekleyip etlerin üzerine gezdirin.

Ev Yapımı Tavuk İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.