Evde Et Bulyon Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Evde Et Bulyon Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

İlikli dana kemiği
Bir miktar tuz

Evde Et Bulyon Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şimdi efendim evde bulyon yapmak aslında çok kolaydır fakat o sağlıksız katkı maddeli bulyonları marketlerden almak daha kolayımıza gelir. Sağlıksız olduğunu bilsek de neyse ki artık ben almıyorum evde kendi bulyonumu kendim yapıyorum. Gelelim tarife kasabınızdan bol ilikli yada kurban bayramından kalan kemiklerinizi güzelce bi yıkayın kanının çıkması içinde soğuk suyun içinde bir süre bekletin. Daha sonra düdüklü tencerenize kemikleri yerleştirin. Üzerine bir miktar tuz ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin dilerseniz defne yaprağı ve karabiberde ekleyebilirsiniz. Pişip soğuduktan hemen sonra üzerindeki sarı köpükleri alın mutfak tülbenti yada ince bir süzgeçten geçirin daha sonra bulyon poşetlerine boşaltıp lazım olduğu zaman kullanın. Not. Daha koyu renkli ve daha lezzetli bulyon olsun isterseniz önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15 dakika kızartıp daha sonra düdüklü tencere haşlayabilirsiniz ben böyle yaptım bu işlemin profesyonel mutfaklardaki adı da ( blanch ) afiyet olsun.

Evde Et Bulyon Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

neslihan kaya @Aysegul_Acar14

Şikayet Et

acaba bu bulyon posetlerini nerelerden alabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ferideberek @ferideberek
  
  Şikayet Et
  
  Marketlerde satılıyor koroplast buz buz torbası
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
zahide keskin @mislinaertugrul

Şikayet Et

estagfurullah neslihan hanım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
neslihan @mama0007

Şikayet Et

sekil olarak hic farki yok ama dikkat ederim bundan sonra tesekkurler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- zahide keskin @mislinaertugrul
  
  Şikayet Et
  
  estagfurullah neslihan hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
zeynep @zeynepylcn

Şikayet Et

zahide hanim bende buz torbasi diye aldim gayet kalin ve is gorur bi urun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- zahide keskin @mislinaertugrul
  
  Şikayet Et
  
  evet iş görür fakat bulyon torbası farklı satılıyor zeynep hanım :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
zahide keskin @mislinaertugrul

Şikayet Et

neslihan hanım buz torbası farklı bulyon torbası farklı buz torbası daha ince bulyon torbası ise kalın.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zahide keskin @mislinaertugrul

Şikayet Et

seda hanım et suları dana ise ortalama (240 yada 360 dakika) pişmesi gerekir eğer sıgır kemikleri ise ortalama 480 dakikada hazırlanır yani içindeki iliklerin tamamen et suyuyla özleşmesi gerekir muhafaza etmek içinde derindorucuda (18) derecede saklanır
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
neslihan @mama0007

Şikayet Et

tabiki bozulur seda hanim. buzlukta dondurup ihtiyaciniz oldugunda birer ikiser alarak kullanicaksiniz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
neslihan @mama0007

Şikayet Et

marketlerde buz torbasi diye satiliyo hanimlar.lavabo icinde yada altinda bi kapla birlikte doldurun ki yirtik cikma ihtimalide oluyo. sonra bide benim gibi temizlikle ugrasmayin :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sed’in Mutfağı @Seda_Ozdemir13

Şikayet Et

Çok mantıklı.. Nasıl muhafaza edeceğiz.. Uzun süre Buzdolabın alt bölümde kaldığında bozulmaz mı? Bulyon poşetleri nerden alacağız? Bilgilendirirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zahide keskin @mislinaertugrul

Şikayet Et

nilgün hanım marketlerden bulabilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nilgun @Nilgun_ArtucGuven

Şikayet Et

bende yapmak istiyorum amabulyon posetlerini nerden bulabiliriz acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce