Evde Hamburger Köftesi Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Evde Hamburger Köftesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger Köftelik Malzeme ;

200 gr. nuar et (kalın ayna ve tek çekim olacak)
400 gr. dana döş (kalın ayna ve tek çekim olacak)
1 tatlı kaşığı hardal
Öğütülmüş karabiber
Tuz

Evde Hamburger Köftesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

📝Müthiş bir tarif geldi Canlar❤🎶 Yapın yapın dondurucuya atın. Çocuklar için, canınız istediğinde 5 dakikada çıkartın yapın. Mis gibi sizin yaptığınız köftelerin yerini hiçbiri tutmaz. ❤Benim kızım bu köftelere bayılıyor. Bir anne olarak şiddetle tavsiye ediyorum. Mutlak deneyin. Bol bol fotoğraf bekliyorum sizden. 💓

Köfte için; kasabınızdan belirttiğim oranlarda dana döş ve nuar alınır.
Kalın ayna tek çekim burası önemli kıyma yaptırılır. Nuar yağsız bir ettir, döş yağ oranı iyidir. Birbirlerini güzel bir şekilde destekleyeceklerdir. Nuar yerine arzu ederseniz; kontrfile de kullanabilirsiniz.
Kıymamızın içerisine, öğütülmüş karabiber, tuz ve 1 tatlı kaşığı hardal ilave edilir.
Güzelce sakız kıvamına gelene 15 dakika kadar yoğrulur.
Hamburger ekmeğimizden biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlak köfteler oluşturulur. Piştiğinde küçülme payını göz önünde bulundurmalıyız.
Orta boy bir kase düzgün şekiller için yardımcı olacaktır.
Hazırlanan köftelerimiz üstleri streçle kapatılıp 45 dakika buzdolabında dinlendirilir. İyi hamburger köftesi, doğru uygulama yapılmış etten elde edilir bunu unutmayın.
Yerken etin tadını almak asıl önemli olandır. Baharatlar asla baskın olmamalı, çok karıştırılmamalı ve tarifimde de belirtiğim gibi Etin en pure / saf hali kullanılmalıdır.
Dinlenen köftelerimiz; ilk işlem olarak iyice ısınmış yapışmaz bir tavada mühürlenir.
Her bir yüzeyi 1 dakika kadar tutulur.
Bu işlem köftenin 🍔🍔kurumaması, suyunu içinde saklı tutması için çok çok önemlidir.
Pişirme sürecinin hiçbir aşamasında köfteye baskı uygulamayın ve kesmeyin.

.  🍔🍔🍔Mühürleme işlemi bitikten sonra, arkalı önlü pişirme işlemini tamamlayın.
Afiyet olsun. ❤🔝

İNSTAGRAM SAYFAMA DA BEKLİYORUM

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sema Yıldız @Sema_Yildiz31

Şikayet Et

Normal
Kiymayla
Olmazmi ben amerikadayim ve turkiye gibi degil
Kokmayan kiyma bulunca seviniyorum iki yasina gircek kizima degsklik olsun diye yapmak istiyorum elimde kiyma var iddiali oldugunuz icin ben kiymayla deneyecegim 😊🙈
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

dark nights @dark-nights-2924

Şikayet Et

1 tatli kashigi hardal olmadan da yapa bilirsiniz. Chok guzel oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sema Yıldız @Sema_Yildiz31

Şikayet Et

Normal
Kiymayla
Olmazmi ben amerikadayim ve turkiye gibi degil
Kokmayan kiyma bulunca seviniyorum iki yasina gircek kizima degsklik olsun diye yapmak istiyorum elimde kiyma var iddiali oldugunuz icin ben kiymayla deneyecegim 😊🙈
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sebahatyldrmm @sebahatyldrmm

Şikayet Et

Mühürlediktwn sonra nasıl yapacaz yağ katacak mıyız nasıl pişirecez köfteyi. Biraz detay verebilir misiniz ilk defa yapacaö köfte😢
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
modi @MuruvvetOzlem_Incesu

Şikayet Et

valla bi sürü tarif baktım hamburger köftesini siz kadar güzel anlatanı görmedim şu an nyt de :) elinize sağlık, püf noktası için kaydettim hemen
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ayseelgz @ayseelgz

Şikayet Et

Mühürleme işleri nasıl yapılıyor?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
pasta.nelsa @yalimnid

Şikayet Et

o bölgelerden olması şart mı orta yağlı kıyma ile olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
zeynep eylül özcan @Kukita_Kukita

Şikayet Et

demi😅 ben de boyle düşünmüştüm kasaba bırakalım bu isleri😄
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
zeynep eylül özcan @Kukita_Kukita

Şikayet Et

kalık ayna ve tek çekim derken?tek çekimi biliyorum da kalın aynayı şey yapamadim😅
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  😁😁 kasabın yapması daha uygun olucaktır. Siz sadece benim dediğimi söyleyin ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
kübra benzer @mervevekubra

Şikayet Et

çok güzel gözüküyor canım elerine sağlık hayırlı cumalar :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce